GIOVANI CUOCHI, GRANDI SAPORI

La classe 5 CAPES nei giorni 11-12-13 marzo del 2025 ha partecipato al progetto “Giovani Cuochi, Grandi Sapori”

Questo progetto consisteva nella creazione di 6 ricette, due per ogni prodotto Trentino assegnato dagli ideatori del programma. I ragazzi hanno creato, quindi, le ricette con il Trentingrana, i frutti rossi e il TrentoDOC. 

L'obiettivo del programma era esaltare e promuovere i prodotti trentini e dare vita a nuovi accostamenti e ricette per valorizzarli al meglio.

Il progetto ha avuto inizio con la preparazione nei giorni antecedenti al 13 marzo, giorno in cui la classe ha accolto, nelle cucine del  nostro istituto, i promotori del progetto: lo Chef Stefano Goller e il videomaker Matteo Biasi.

Le registrazioni delle puntate hanno avuto luogo nelle cucine della nostra scuola, dove i tre ragazzi, scelti della classe, hanno registrato insieme allo Chef le varie fasi della realizzazione delle ricette, create passo passo in modo semplice e chiaro, così da dare possibilità agli spettatori di riprodurle a casa.

Questo progetto è stato molto importante perché ha dato modo ai ragazzi di mettere in atto le tecniche e gli insegnamenti acquisiti nel loro percorso scolastico e nelle loro esperienze lavorative. Avendo la possibilità di lavorare a contatto con le  telecamere, questa esperienza ha dato a noi ragazzi l’opportunità di imparare a gestire le emozioni in momenti di pressione.

In conclusione la classe ha portato a casa un ottimo risultato come si potrà vedere nelle puntate che andranno in onda dopo il TG Trentino nei giorni 21 e 28 marzo e il 4 aprile. Ovviamente si possono visualizzare on demand.