Embedded Files
Maschio's Dietary Information (Food Allergies)
Maschio's Dietary Information (Food Allergies)
Updated Parent Packet for the Maschio's Life Threatening Food Allergy Management Program for the 2024-2025 school year. Click Maschio's to go directly to the Maschio's website
Parents of students with food allergies, Celiac disease, etc. Per the USDA, a non-life threatening allergy may be considered a disability and require meal modification if it impacts a major bodily function or other major life activity. Otherwise, Nurses may provide the Food Allergy Management Program Parent Packet (below ) upon request.
Please note the enclosed Medical Statement Request for Special Meals and Milk Substitutions is required to be completed by the student's medical professional unless updated yearly documentation is on file. Medical Statements may also be provided to students with diabetes, lactose intolerance, chewing/swallowing disorders or any other special dietary need not listed above.
Parents, Guardians, and Medical Professionals may also submit our Medical Statement ONLINE using the link below:
Medical Statement: Request for Special Meals and Milk Substitutions
*Maschio's will no longer be requiring waivers or consent forms as we are trying to streamline the process to make it easier for parents, school nurses and staff.
All documentation should be returned to our office Attention:
Lorraine Kunick, MPH, RDN, CHES at lkunick@maschiofood.com or faxed at 908-888-2335.
*Note for POS Systems (i.e Genesis, etc.)-Although allergy alerts on the POS may be helpful for obvious allergens, please keep in mind that it would be a backup safety measure and it should not be the sole measure for the determination of a safe, allergen free meal. As you know, there are also hidden allergen ingredients not blatantly visible in some menu items. Our service staff may not know of these ingredients. The documented safe substitute meal plan should be established for the safety of the student. We encourage students with life-threatening food allergies to be provided with a safe menu.
Lorraine Kunick, MPH, RDN, CHES (she, her, hers)
Director of Nutrition
Maschio's Food Services
525 E. Main Street
Chester, NJ 07930
Fax: 908 888-2335
lkunick@maschiofood.com
Forms in English and Spanish below
Maschio's FAMP Parent Packet 2025-2026 FILLABLE.pdfEn español
En español
Información dietética de Maschio (alergias alimentarias)
Haga clic en Machio's para ir directamente a la página web
Paquete para padres actualizado para el Programa de manejo de alergias alimentarias que amenazan la vida de Maschio para el año escolar 2023-2024. Haga clic en Maschio's para ir directamente al sitio web de Maschio's
Padres de estudiantes con alergias alimentarias, enfermedad celíaca, etc. Según el USDA, una alergia que no pone en peligro la vida puede considerarse una discapacidad y requerir una modificación de la comida si afecta una función corporal importante u otra actividad importante de la vida. De lo contrario, las enfermeras pueden proporcionar el Paquete para padres del Programa de manejo de alergias alimentarias (adjunto) a pedido.
Tenga en cuenta que la solicitud de declaración médica adjunta para comidas especiales y sustituciones de leche debe ser completada por el profesional médico del estudiante, a menos que la documentación anual actualizada esté archivada. También se pueden proporcionar declaraciones médicas a estudiantes con diabetes, intolerancia a la lactosa, trastornos de masticación/deglución o cualquier otra necesidad dietética especial no mencionada anteriormente.
Los padres, tutores y profesionales médicos también pueden enviar nuestra Declaración médica EN LÍNEA utilizando el siguiente enlace:
Declaración Médica: Solicitud de Comidas Especiales y Sustituciones de Leche
*Maschio's ya no requerirá exenciones o formularios de consentimiento ya que estamos tratando de simplificar el proceso para que sea más fácil para los padres, las enfermeras escolares y el personal.
Toda la documentación debe devolverse a nuestra oficina. Atención: Lorraine Kunick, MPH, RDN, CHES a lkunick@maschiofood.com o por fax al 908-888-2335.
*Nota para sistemas POS (es decir, Génesis, etc.): aunque las alertas de alergia en el POS pueden ser útiles para alérgenos obvios, tenga en cuenta que sería una medida de seguridad de respaldo y no debería ser la única medida para la determinación de una comida segura y libre de alérgenos. Como usted sabe, también hay ingredientes alérgenos ocultos que no son claramente visibles en algunos elementos del menú. Es posible que nuestro personal de servicio no conozca estos ingredientes. El plan documentado de comidas sustitutas seguras debe establecerse para la seguridad del estudiante.
Lorraine Kunick, MPH, RDN, CHES (ella, ella, suya)
Director de Nutrición Servicios de comida de Maschio
525 E. Calle principal
Chester, Nueva Jersey 07930
SPANISH Maschio's FAMP Parent Packet 2025-2026 FILLABLE.pdfPage updated
Report abuse