走廊排隊

儀器說明

震動器

展演流程

-實驗演示影片照片

按照一定比例將玉米粉與水混和後，將其混和物放到震動器上方，並調整頻率，可在上方看到波紋狀的痕跡，若頻率正確還可以看到混和物有不規則的擾動的現象。

原理說明

玉米粉與水混合會變成非牛頓流體，而其與一般液體(牛頓流體)差別在於受力與流動性並非成正比關係，以玉米粉與水混和為例，對其施加愈大的力，其流動性反而降低。

生活應用

火山爆發時噴出的岩漿即屬於非牛頓流體，而在我們生活周遭也有許多非牛頓流體的存在，例如番茄醬(屬於受力後流動性增加之非牛頓流體)，有時候我們會無法倒出瓶中的番茄醬，這時我們只需將其搖晃使其受力，即可使其流動性增加，將之倒出。

參考資料

Earth Portrait of a Planet 5 edition (international student edition)

龔慧貞教授