การจัดทำโครงานIS การใช้สมุนไพรแทนผงชูรส คณะผู้ศึกษาค้นคว้าได้กำหนดวัตถุประสงค์และสมมุติฐาน ไว้ดังนี้
วัตถุประสงค์ของโครงงาน
1.เพื่อให้ใช้สมุนไพรแทนผงชูรส
2.เพื่อศึกษาข้อดี และข้อเสียของสมุนไพร
3.เพื่อเป็นการประยุกต์ใช้สมุนไพรให้มีประโยชน์ต่อมนุษย์ในชีวิตประจำวัน
สมมุติฐาน
จากผลการทดลอง ได้ว่า ช่วยให้อาหารอร่อยขึ้นโดยไม่ใช้ผงชูรส วัตถุดิบหาง่าย เหมาะแก่การทำอาหาร ใช้ได้ทุดเพศทุกวัยและไม่มีผลข้างเคียง
สรุปผลการศึกษาได้ดังนี้
1.เพื่อให้ใช้สมุนไพรแทนผงชูรส
จากการสำรวจพบว่าสามารถใช้สมุนไพรแทนผงชูรถได้จริง
2. เพื่อศึกษาข้อดี และข้อเสียของผงชูรส
2.1 ข้อดี คือ หาได้ง่าย ปลอดภัยกว่าผงชูรส
2.2 ข้อเสีย คือ ทำลายธรรมชาติ
3. เพื่อเป็นการประยุกต์ใช้สมุนไพรให้มีประโยชน์ต่อมนุษย์ในชีวิตประจำวัน
1.ใช้ในการประกอบอาหารแทนผงชูรส
2.สามารถสร้างรายได้