También en los pequeños huertos del jardín, el perejil crece mejor en lugares parcialmente sombreados. El suelo debe estar bien drenado, arenoso y rico en humus. Puedes enriquecer la tierra con abono o fertilizantes orgánicos desde el otoño para aumentar el contenido de nutrientes en el suelo.

Para una cosecha en verano y otoño, puede sembrar el perejil a partir de mediados de marzo.

• Planta las semillas a uno o dos centímetros de profundidad. Las filas deben tener una separación de 20 a 30 centímetros.

• El perejil tarda de tres a cuatro semanas en germinar. Durante este tiempo, debes asegurarte de que el suelo esté siempre húmedo y de que no crezcan malas hierbas en el parterre.

• Para mantener la tierra húmeda, también puedes cubrir el huerto con una malla geotextil hasta que brote.

• Si desea cosechar perejil en invierno, aún puede sembrar en julio. En este caso, sin embargo, se recomienda el cultivo en invernadero.

CÓMO CUIDAR ADECUADAMENTE LA PLANTA

En el huerto o jardín, el perejil necesita humedad, pero debes evitar el encharcamiento, igual que ocurre si lo cultivas en maceta.

A excepción de la fertilización al principio, el perejil no necesita ningún fertilizante adicional. Para que la planta aromática vuelva a brotar después de la cosecha, puedes aflojar la tierra con regularidad con una azada. También debes mantener siempre la tierra libre de malas hierbas.

El perejil no se lleva bien con todas las plantas. Si deseas cultivar más plantas en el mismo huerto, debes elegir a los vecinos adecuados. El perejil se lleva bien con tomates o cebolletas. La lechuga, en cambio, evita que crezca el perejil y siempre debe plantarse con suficiente espacio de separación entre ellas.