當歸含有揮發油，油中主要成分為藁本內酯、正丁烯夫內酯、當歸酮、香荊芥酚等。

含水溶性成分阿魏酸、丁二酸、菸酸、尿嘧啶、腺嘌呤、豆甾醇-D-葡萄糖苷、香莢蘭酸、鉤吻螢光素等。此外，尚含當歸多糖、多種氨基酸、維生素A、B12、E、及多種為人體必需的多種元素等。

本品含揮發油、生物鹼-如川芎嗪、酚性物質-如阿魏酸等，以及內脂素、維生素A、葉酸、都督醇、蔗糖、脂肪油等。

含皂苷、微量生物鹼、糖類、維生素B1、B2，多種人體必需無機元素和氨斟酸。

皂苷、多醣、氨基酸及微量元素等。具增強機體免疫功能、利尿、抗衰老、保肝、降壓作用。

含梓醇、地黃素、甘露醇、維生素A類物質、糖類及氨基酸等。熟地黃有強心、利尿、降血糖和升高免疫細胞，增強免疫功能等作用。

蛋白質、脂肪、糖類、富含維生素C和鈣質及鐵質，具調節腸道及血脂功能。

本品含甜菜鹼、多醣、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素、抗壞血酸、阿尼克酸及鈣、磷、鐵、鋅等元素。