Biologie
Professeur référent : Mme. Diaconu Vasilica
Professeur référent : Mme. Diaconu Vasilica
La pomme de terre est une culture clé parce qu’elle combine rendement, robustesse et valeur nutritive. Ses tubercules stockent l’énergie, ses racines exploitent même des sols pauvres et son système vasculaire favorise une bonne production. Sa richesse en amidon en fait un aliment énergétique essentiel, notamment pour les sportifs, tandis que le type B de pommes de terre offre une grande polyvalence culinaire. Toutefois, sa conservation, sa préparation et la protection contre maladies et ravageurs conditionnent fortement sa qualité et son intérêt alimentaire.
Mircea Alexandru-Ioan – L'anatomie de la plante de pomme de terre
Roșiuță Lucas-Timotei – Ravageurs et immunité de la plante de pomme de terre
Petcu Teodor (chef du groupe) – Le greffage. La « pomate », entre expérience scientifique et pratique agricole
Pari Delia-Teodora – La valeur nutritionnelle de la pomme de terre
Mihăilescu Matteo – L'alimentation à base de pomme de terre et la performance sportive
Stanciu Andreas-Patrik – L'alimentation à base de pomme de terre et les risques sur la santé