在地化教學 - 水土保持戶外教室

桃園市立瑞坪國中

龍潭三水水土保持戶外教室及尚好龍泉

茗茶茶園探索活動實施計畫

一、依據：

  （一）桃園市立瑞坪國中永續校園及環境教育發展計畫。

（二）桃園市立瑞坪國中一○八學年度環境教育委員會會議。

（三）桃園市立瑞坪國中一○八學年度上學期校務會議提案。 

二、目的：

  （一）推動校園生態活動發展，結合自然領域相關課程，培養教師對桃園在地水土保持和茶園及其環境護育概念之認識。

  （二）了解桃園市進行的環境教育計畫，並能編製成教學檔案，在課堂上進  行知識傳播與

        （三）將水土保持概念及學校活動做結合，讓教師具有更專業的水土保持與在地文化的相關知識。

        （四）參觀農委會桃園市龍潭三水戶外教室，了解該區的運作方式與對水土保持的做法，期能融入教學課程之中。 

三、主辦單位：

  （一）桃園市立瑞坪國中 

四、協辦單位：

  （一）行政院農委會水土保持局 

五、活動內容：

  （一）實地參訪：至龍潭三水水土保持戶外教室及尚好龍泉茗茶茶廠參訪 

1、參觀當地農塘對地滑區的安定效用

 風景綺麗的龍潭三水水土保持戶外教室位於桃園縣龍園休閒農場內，成立於民國八十六年，園區內不但水土保持設施完善，還有二座超大型農塘，藉以疏導地滑治理區的地下水，除可安定排洪，更是民眾垂釣的好地方。 

2、三水水土保持戶外教室導覽

    自民國八十五年設置水土保持戶外教室，供作水土保持宣導教學之場所，民國八十七年成立了水土保持解說班，並透過舉辦各項教育活動，還喚起社會大眾對水土保持的了解與認知，並藉由水土保持的義工參與，喚醒人與土地的感情，開啟心中那份愛鄉、愛土、愛山、愛水，關懷大地的情懷，體認人與自然和諧共存的道理，每年參訪人數均達萬人以上。園區內所提供的教學設施與功能有： 

一、等高耕作：將山坡地沿等高方向開發成小階梯的方式實施耕犁、作畦及栽培等作業，如此除了可以增加雨水滲透進入地表的機會與蓄積雨水的功能外，並可減少地表水的快速流失與所導致的土壤沖蝕。這樣可以兼顧水土保持及農業耕作的方法，稱之為「等高耕作」。

二、跌水：當灌溉渠道經過地形坡度陡峻之處十，因水流湍急所形成的衝擊力道，將造成渠道嚴重的沖刷問題。因此，為減緩溝渠中水流流速及其對溝渠的侵蝕，於適當地點建造垂直落差的構造物，此種構造物稱之為「跌水」。

三、茶王：經歷兩世紀的「正港」茶王〈老茶樹〉，是全台僅存四株超過兩百年的茶樹之一，生長於酸性土壤及溫暖潮濕的氣候，百年來不僅守護著大北坑社區，可說是三水村鎮村之寶。

四、砌石排水溝：為導引並宣洩地表大量水流，於排水路徑上利用天然石塊堆疊嵌合，以防止土石沖刷並維護邊坡安全的排水溝渠，稱之為「砌石排水溝」。砌石排水溝除利用天然石塊外，因具備良好透水性，除符合天然排水之需求外，更具備生態及自然美學的特色。

五、山邊溝：為減緩山坡地的坡度，分段攔截因地表水流所造成的水土流失，因此於山坡面間隔適當距離，沿著等高方向所建造的淺三角形溝，稱之為「山邊溝」。除可利用植生避免土石流失外，並提供田間作業的通道使用。

六、農塘：在低窪地區或溪流選擇適當地點，構築堤壩攔截蓄地表逕流，以提供農業用水之設施，稱之為「農塘」。農塘平日除了可提供人畜日常用水、灌溉、養殖外，也可以改善周邊生態環境與美化景觀，現在更可以作為人們休閒、遊憩的場所。

七、砌石駁坎：以天然石塊為原料，直接堆砌嵌合於邊坡上，來穩定開挖坡面之邊坡，防止崩塌並減少土石之沖蝕之護坡設施，稱之為「砌石駁坎」。砌石工法除可堅固防護邊坡外，因其具有適當的孔隙，可以提供多種生物生長棲息，是一兼顧安全、生態及景觀的水土保持工法。

八、獨角仙復育區：漫步在復育獨角仙的「自然生態教學園區」裡，時時可見蝶兒飛舞，夏季聆聽夏蟬鳴叫。暑假期間，甲蟲的種類繁多，是親子戶外活動觀察生態的最佳戶外教室。

九、滯洪地：為降低洪水對山坡地下游地區的衝擊，在河床或基地水路上構築橫向構造物，或以挖填方式產生窪地，以所製造的空間來暫時儲存暴雨所產生的大量地表水流，並藉以調節洪水流量來減輕對下游土沖蝕的池堰構造物，稱之為「滯洪地」。

十、百年江家古厝：江家祖先於清康熙、雍正年間由福建省丁洲府永定縣來此墾荒闢地，以梯田種植番薯、茶葉、蔬菜、水稻自給自足。江家除了以優異的製茶技術產製茶葉外，第六代子孫江進傳並將茶葉出口外銷，累積了豐厚的資產。後因地層滑動及人丁興旺，原居住的「老屋蹟」〈古厝現址前方山坳處〉幾經勘查後選定現址興建新厝「大江屋」，共計五棟分成正廳與東、西側的內、外廂房，宛如「五虎山下」。

十一、崩塌地處理：因地下水源豐富及土壤吸水性不佳，地盤容易滑動而崩落。先前的鋼筋混凝土牆設計無法有效改善其土石崩落的情形，後採用透水性較佳的箱籠設計，利用鉛絲編成箱籠，裝填塊石疊築，使水份容易滲透。且於土層中加入排水管，導流出造成土石崩落主因之地下水，地盤滑動及崩落的情形即獲得有效的控制與改善。 

3、茶園水土保持措施

山地茶園中特別突出的水土流失問題，嚴重阻礙茶葉產量、品質的提高，因此針對性地採取水土保持措施，無疑對提高種茶效益，具有極為重要意義。

一、建立山地茶園要以水土保持為中心，因地制宜，搞好總體規劃設計。實踐證明，坡度≥25o的原則不應開墾，已墾的要逐步改造，或退茶還林，或退茶還草。在規劃時，要注意分散建園，不強行大面積連片，不開“光頭山”。在建園中積極推廣山地行之有效的“山項戴帽子，山腰結帶子，山腳穿鞋子”的土地利用方式。另外，還要設計科學的蓄、排水系統，以及減少徑流能量的園間工程，即將山地茶園開墾成等高梯層。

二、綠化梯壁，固梯護埂。可在梯壁上種植葡匐型綠肥植物，注意減少崩塌沖刷。據調查，梯壁種植科綠肥爬地蘭可比空白區減少沖刷32.59%，在茶園梯埂種黃花菜，即可保護梯埂，又能增加收入。

三、合理密植，正確佈置茶行，提高梯面鬱閉度。茶樹的種植方式和密植度對園內的水土流失影響甚大。據觀測，水土流失量：叢栽≥條栽，單條植≥多條植，稀植≥密植，順坡植≥橫坡植。因此，適當密植，橫坡等高種植，提高梯面覆蓋度，都是控制水土流失的有效措施。

四、合理耕作，科學管理，提高土壤抗蝕性。山地茶園應提倡橫向等高耕作，以緩和地表徑流。另外，應改鋤梯壁草為刀割。園邊路面植樹留草，既減少水土流失，又改善茶園生態小氣候，提高茶葉產量、品質。

五、充分利用山地草資源優勢，實行茶園全面覆蓋。茶園鋪草是減少水土流失的行之有效的措施之一。實踐證明：在20o的茶園沒鋪草是鋪草土壤流失量的8.2倍。 

4、茶園水土保持工法

臺灣茶區初始即以山坡地為主，早期集中在北部丘陵台地，後經多次興衰更替及市場變遷，逐漸向中、南、東部分散移動，但仍然以山坡地為主要範圍，近年來高海拔茶園面積有明顯增加的趨勢。茶園的水土保持亦期以合理利用土地之方式，以保持茶產業之永續生產。有關茶園水土保持工法介紹如下：

一、山邊溝：在山坡地毎隔適當距離沿等高位置所構築之三角形淺溝，可減短坡長攔截逕流，減低沖蝕，並可作為田間作業道路。

二、平臺階段：在坡面毎隔適當垂直距離，沿等高方向，構築多條連續階段，可減緩降雨時坡面水流速度以抑制逕流，防止土壤沖蝕，達成坡面土地安全利用。

三、駁坎：以混凝土或是砌石所築成之護坡設施，可防止及攔阻填土或開挖坡面所造成之崩塌，以穩定邊坡，減少沖蝕。

四、跌水：溝渠坡度陡，水流速度過快，就會發生溝底沖蝕，在適當地點建造垂直落差，可以減緩流速，安定渠道。

五、L 型側溝：於坡地道路內側構築之 L 型混凝土排水溝，利於宣洩逕流，防止溝身及路基沖蝕，保護邊坡防止崩塌。

六、式草溝：複式草溝中間鋪設卵石，視溝寬適度調整寬度。可宣洩逕流，防止土壤沖蝕，保護溝身安全。

七、高耕作：在坡面上沿等高方向實施栽培耕作，可增進水分入滲及保蓄，並可抑制坡面逕流減少土壤沖蝕。

八、草：在茶園內種植草類，可保護土壤免受雨水的沖蝕，而且還可以供應有機質，以維護土壤肥力。

九、蓋：以花生殼、甘蔗渣等有機資材，覆蓋於地表，可作為有機質補充來源及防止雨水沖刷土壤。

十、風林帶：在茶園週邊種植林木，可以抑制風速，減少茶樹因強風造成之生理或機械傷害，且減少水分蒸散量。 

目前茶園多位於山坡地，面對氣候異常變化，更須在事前就做好各項完善的水土保持措施，讓坡地茶園之邊坡能夠和強降雨之侵蝕相互抗衡，以維護農民生命財產之安全，保持優良的茶園生產環境，並確保山坡地茶園的持續性生產。 

參加對象：本校教職員工

   （二）討論活動：參訪完畢之後，回到本校教師研習中心，進行參觀討論和心得分享。 

參加對象：本校教職員工