茄冬

茄冬 綺恩 老師

學校的茄冬樹，就在警衛室的正後方，樹上還有兩種造型很特別的蕨類，一種是山蘇，葉片如海帶細長條形，非常優美；另一種則是鹿角蕨，葉片則像麋鹿的角，多會附生於樹幹上或岩壁上。當你靜靜抬頭往上看時，三種植物會形成非常特別的景象呢！

茄冬樹的葉子，有一項非常明顯的特徵，就是每一葉柄都剛好長出三片葉子，植物學上稱為『三出複葉』。把成熟的葉片洗乾淨然後曬乾，就可以用來代替茶葉。嫩葉也可以炒食或做調味料利用，如果要採集茄苳的嫩葉子，最好是在三月到四月之間。

茄苳在春天開花，他的果實生吃時口感澀澀的，但是如果用鹽或糖醃漬個一兩天，就可以吃到可口鬆軟的果肉。如果想要採集茄苳成熟果實的話，秋天或冬天是最好的時候。每當茄苳果實成熟的時候，白頭翁和綠繡眼這些小客人就會到這來吃果子，嘰嘰喳喳的好不熱鬧。

茄冬的樹形自然優美，樹冠涵蓋面積大，對風及空氣污染的抵抗力強，為優良的庭院樹、行道樹及遮蔭樹種。木材紅褐色且質地緻密堅韌、耐水耐濕，可用於建築、製傢俱。

茄苳壽命長，可生長成巨樹，常成為民間信仰膜拜的樹公、樹王。而且也是台灣原住民邵族的聖樹，象徵祖靈和子孫世代繁衍。正是因為它的生活力、抗病力特強，因此又稱「重陽木」。