枇杷

枇杷 琦恩 老師

三月，中庭花園裡有一株枇杷正在結果，黃橙橙的果皮、飽滿的果實，讓經過的人看了都好想咬一口。

枇杷，因果實的形狀似琵琶而得名。枇杷樹形美麗，是很好的觀賞植物；它的花色黃白，清芬淡遠，是良好的蜜源；枇杷冬天開花，初夏結果，在初夏的水果中，唯有枇杷柔甜多汁，甘酸適口，所以更受人們歡迎。

其實早期台灣的枇杷，核大內薄又酸澀，不能食用。可是，今天我們吃到的枇杷甜美又多汁，是因為日治時期，有一位日本人，將改良過枇杷種子送給一位台灣人，經他廣植，枇杷才能成為人人吃得起的高經濟水果。

枇杷不只是養顏美容的高價值水果，還能做成蜜餞，甚至可以做成枇杷染，枝葉、樹皮都是很好的植物染材，發揮了最大的經濟效用。

枇杷葉也是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬乾入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材製成「川貝枇杷膏」。但枇杷與其他相關的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以致害的分量。

下次季節到的時候，記得要早點到校園尋寶，否則甜美的果實會被可愛的鳥兒啄食，就很難觀察到了。