꿀잼보드 쿠키_Ver2.0

※ 「꿀잼보드 쿠키_Ver2.0」 최초 레시피 : 2017년 9월 22일

#재료

• 박력분 200g, 버터 100g, 슈가파우더 80g, 코코아 40g, 바닐라 설탕 1개(8g), 소금 1/8ts(티스푼), 달걀노른자 1개, 초콜릿펜(2가지 색상)
• 상세재료

#반죽하기

1. 실온에서 부드러워진 버터를 주걱으로 풀어줍니다.
2. 슈가파우더를 2~3번 나누어 버터와 함께 섞어줍니다.
3. 소금과 바닐라 파우더를 넣고 섞어줍니다.
4. 바삭한 식감을 내고 싶으면 베이킹소다를 한 꼬집 넣어줍니다.
5. 달걀 노른자를 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 박력분을 2~3번 나누어 체에 내리고 함께 섞어줍니다.
7. 날가루가 보이지 않을정도로 가볍게 섞어줍니다.
8. (반죽 1)약 2/3을 한 덩어리로 뭉쳐서 비닐에 넣고 약 30분간 냉장고에서 휴지시킵니다.
9. (반죽 2)나머지 반죽 1/3에 코코아 가루를 넣고 섞어줍니다.
10. 코코아 가루가 골고루 섞이면 비닐에 넣고 약 30분간 냉장고에서 휴지시킵니다.

※ 반죽 1 : 꿀잼보드의 화이트 미니브레드보드를 표현합니다.

※ 반죽 2 : 꿀잼보드의 블랙 헤더소켓을 표현합니다.

#꿀잼보드 모양만들기

1. 「반죽 1」을 직사각형 모양으로 만들어줍니다.
2. 단면의 크기가 꿀잼보드의 미니브레드보드 크기와 비슷하게 합니다.
3. 유산지로 돌돌 말아서 모서리 부분을 날카롭게 다듬어줍니다.
4. 약 20분간 냉동시킵니다.
5. 「반죽 2」를 밀대로 고르게 펴고, 그 위에 「반죽 1」을 올려 둡니다.
6. 김밥을 싸듯이 돌돌 말아줍니다. 이 때, 모서리 부분을 잘 만져주어 직사각형 모양을 유지시킵니다.
7. 종이호일로 돌돌 말아서 모서리 부분을 날카롭게 다듬어줍니다.
8. 다시 약 20분간 냉동시킵니다.
9. 종이오일을 벗기고 약 0.5cm의 두께로 썰어줍니다.
10. 포크로 반죽을 찍어서 미니브레드보드와 헤더소켓을 표현해 줍니다.
11. 오븐을 약 10분간 180도로 미리 예열해 둡니다.

※ 냉동쿠키 만들기는 「[미노타케제과의 맛있는 냉동쿠키] 따라잡기 #1 펭귄쿠키 만들기」를 참고하였습니다.

#오븐에 굽기

1. 미리 예열된 오븐에 반죽을 넣습니다.
2. 약 10분 정도 구워줍니다.
3. 다 익은 쿠키는 식힘망에 올려서 약 20분간 식혀줍니다.

#LED, 전선 연결하기

1. 쿠키 장식재료로 LED를 표현합니다.
2. 초콜릿 펜으로 전선을 표현합니다. 이때 +극, -극은 각각 다른 색상으로 그려줍니다.

#완성

1. 완성 후 맛있게 먹습니다.