Procedure Accreditate

PdP-CRENA-01 REV.3 08-05-2013 Ricerca qualitativa di larve di Anisakis:

• Esame visivo previa apertura della cavità celomatica (pesce intero);

• Esame visivo del tessuto muscolare (muscolo del pesce, filetti o altre parti commestibili;

• Identificazione delle larve.

POS-CRENA-02 REV.7 30-05-2017 Identificazione a livello di specie di larve di Anisakis mediante PCR- RFLP:

• Estrazione del DNA;

• Amplificazione del DNA;

• Rilevazione del prodotto di amplificazione mediante elettroforesi;

• Restrizione enzimatica;

• Rilevazione del prodotto di digestione mediante elettroforesi.

POS-CRENA-03 REV.4 30-05-2017 Ricerca ed identificazione di genere di larve di nematodi Anisakidae:

• Esame per la ricerca di larve;

• Identificazione dio genere delle larve.

POS-CRENA-04 REV.0 03-04-2013 Ricerca di larve appartenenti alla famiglia Anisakidae (Digestione cloropeptica):

• Preparazione dei campioni da sottoporre a prova;

• Preparazione del liquido digestivo;

• Digestione;

• Filtrazione e raccolta delle larve;

• Osservazione allo stereo microscopio;

• Identificazione delle larve.

POS-CRENA-05-REV.1 23-05-2016 Ricerca DNA di Anisakidae (Anisakis e Pseudoterranova) mediante PCR-Real Time:

• Estrazione del DNA;

• Preparazione e distribuzione della Master mix;

• Reazione di amplificazione del DNA.

PdP-CRENA-07 REV.1 01-06-2017 Identificazione a livello di specie di larve di Anisakidae mediante Multiplex PCR:

• Estrazione del DNA;

• Amplificazione del DNA;

• Rilevazione del prodotto di digestione mediante elettroforesi.

POS-CRENA-08 REV.0 30-05-2017 Ricerca di larve Anisakidae mediante sistema di digestione Trychineasy ®:

• Digestione;

• Filtrazione e ricerca di larve;

• Identificazione delle larve.