Chi siamo

Il C.Re.N.A. è il Centro di Referenza Nazionale per le Anisakiasi. Istituito con Decreto Ministeriale 27 Agosto 2004 ha sede presso l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia “A. Mirri”. 

I Centri di Referenza Nazionale (CdRN), in base all’art. 2 del D.M. 4 ottobre 1999, rappresentano uno strumento operativo di elevata e provata competenza, nei settori della sanità animale, dell’igiene degli alimenti e dell’igiene zootecnica, con finalità specifiche volte a: 

• Confermare, ove previsto, la diagnosi effettuata da altri laboratori; 

• attuare la standardizzazione delle metodiche di analisi; 

• avviare idonei “ring test” tra gli IIZZSS; 

• utilizzare e diffondere i metodi ufficiali di analisi; 

• predisporre piani d’intervento; 

• collaborare con altri centri di referenza comunitari o di paesi terzi; 

• fornire al Ministero della Salute, assistenza e informazioni specialistiche; 

• partecipare a eventi scientifici internazionali;

• impegnarsi nel garantire l’applicazione dei principi dell’assicurazione qualità nei laboratori.

Le attività del Centro di referenza C.Re.N.A si articolano su tre principali aree tematiche: 

• Sanità pubblica veterinaria;

• sicurezza alimentare e patologie allergiche;

• epidemiologia dell’Anisakiasi.