Castellà: Yuca pie de elefante Anglès: Yucca Francès: Yucca Alemany: Riesen-Palmlilie
Nom científic: Yucca elephantipes
Família: Asparagaceae
Origen: Centre Amèrica i llocs mediterranis
Arbust de fins a 10 m, perennifoli, amb tronc erecte poc ramificat, engruixit a la base. Fulles simples, en grups densos (rosetes) en els àpex de les tiges, linears o lanceolades, coriàcies, amb marge una mica serrat, sense espines, amb nervadura paral·lela, de color verd fosc. Inflorescència en raïm, gran i densa. Flors hermafrodites, amb 6 tèpals lliures, blancs, 6 estams i gineceu pluricarpel·lar. Fruit en càpsula carnós, ovoide i negrós.
El TRONC és simple o ramificat. amb enormes rosetons de fulles de fins a 4 metres de diàmetre .
Les FULLES són lanceolades molt punxegudes, robustes, glauques de 0,8 a 1 m de llarg per 5 cm d'ample, de marge espinós.
Les FLORS es disposen en inflorescències ramificades d'uns 60 cm de llarg, blanques o tenyides de púrpura, de 5 cm d'ample, penjants
El FRUIT en baia, negre púrpura en la maduresa, de la mida de les flors.
Període estiu-tardor,produeix petites flors reunides en inflorescències,creixen llargues tiges que emergeixen del centre de la planta.
Es fa per esqueixos ,trossos de tiges i llavors.
A l' interior com a lexterior del Sud Amèrica i gran àrees d'Àfrica.
Climes càlids i sense gelades o amb gelades dèbils.
Per a llocs natius de llocs àrides i conservació de aigua, requereixen poc reg, és comestible i es consumeix amb ou amb tomàquet o llimona,i les seves fulles com enciam.
Ivan M.N