Vet du hvordan du dyrker din egen mat?

I 2026 kjøper vi maten på butikken og velger det vi har lyst på. Alt er tilgjengelig og vi kan velge ferdige sauseglass eller suppe på pose som bare trenger vann og oppvarming. Mange mener at slik ultraprossessert mat ikke er godt for oss. Vet du hvordan du lager mat fra bunn - eller fra å dyrke frem din egen mat? Norge importerer mer enn halvparten av maten vi spiser. Hva er beredskapsplanen hvis vi ikke får matvarene fra utlandet?

Det er kanskje gammeldags å dyrke maten selv. Det er ihvertfall mye arbeid, men du forstår hvor dyrebar maten er. Men hvordan skal vi bruke det vi dyrker? Det skal vi lære på skolekjøkkenet.

Regler for skolehagen

Det er veldig lov å se, men la ting være i fred; Vi dyrker for å bruke det vi dyrker.

Skolehagen er ikke en del av lekeområdet, det er mer alvorlig enn som så.

Hvor mye arbeid ligger bak poteten du ikke vil spise?

Det er få som vet hvor maten vi spiser egentlig kommer fra. Vi kan kanskje tro at maten magisk dukker opp i butikkdisken. Vi ønsker at barnehagebarn og elever skal vite at det ligger arbeid bak maten og de skal få oppleve miraklet at et lite frø blir til en plante som vi kan spise. Vi må begynne i det lille - og forhåpentligvis øke etterhvert.

For skolen er dette et arbeid for 5. trinn på våren - og 6. trinn på høsten. De samme elevene gjør klar og planter, og kan høste det de sår for å bruke på skolekjøkkenet. På den måten håper vi at de setter mer pris på maten - og kan redusere matsvinnet.

Siden er opprettet av Mosby Oppvekstsenter. Kontaktperson: Sigurd Schaathun.