E-mail: pgarcia@iessaserra.cat

Cap de Departament, tutor 2n CFGM Cuina i Gastronomia.

Matèries:

• Productes Culinaris.

• Formació en Centres de Treball.

E-mail: iarevalo@iessasera.cat

Tutor de CFGM 2 Forneria.

Matèries:

• Atenció al Client.

• Matèries Primeres i Processos en Forneria, Pastisseria i Rebosteria.

• Productes d'Obrador.

• Presentació i venda de Productes de Forneria i Pastisseria.

• Formació en Centres de Treball.

• Coordinació Erasmus+.

E-mail: jhernandez@iessaserra.cat

Tutor de 2n FPB.

Matèries:

• Processos Bàsics de Preparació d'Aliments i Begudes.

• Técniques Elementals de Preelaboració.

• Aprovisionament i Conservació de Matéries primes e Higiene.

• Formació en Centres de Treball.

E-mail: rvillar@iessaserra.cat

Matèries:

• Preelaboració i Conservació d'Aliments.

• Elaboracions de Confiteria i d'Altres Espacialitats.

• Encarregat d'economat.

E-mail: jfernandez@iessaserra.cat

Matèries:

• Processos Bàsics de Rebosteria i Pastisseria.

• Postres en Restauració.

• Suport a la Formació en Centres de Treball.

E-mail: pruiz@iessaserra.cat

Tutor 1er CFGM Forneria.

Matèries:

• Elaboracions de Forneria-Brioixeria.

• Processos Bàsics de Pastisseria i Rebosteria.

• Encarregat de compres del departament.

E-mail: alopez@iessaserra.cat

Tutor 1er FPB Cuina i Restauració.

Matèries:

• Seguretat e Higiene de Cuina i Forneria.

• Preparació i Muntatge de Material per a Col·lectivitats.

• Ofertes Gastronómiques.

• Processos Bàsics de Producció Culinaria.

E-mail: jmhernandez@iessaserra.cat

Matèries:

• Tècniques Culinàries.

• Postres en Restauració.

• Encarregat servei técnic.

E-mail: iangioli@iessaserra.cat

Matèries:

• Operacions i Control de Magatzem a la Indústria Alimentària.

• Tècniques Elementals de Servei.