從一道料理開始，煮出交流的溫度

2023年，花蓮縣家庭照顧者關懷協會干城站透過「大樹下的人情味」課程，嘗試用「食物」作為媒介，展開一連串深入日常的文化交流行動。

這不只是一場活動，而是一連串深入日常的交流行動。活動有時在民宿庭院、有時在住家前院，也常常就在街邊的樹蔭下自然展開。

在一道道飄香的料理中，居民們大快朵頤，也在味蕾打開的同時，開啟對異文化的好奇與對話。甚至有居民主動加入分享自家種的蔬菜、推薦香料，讓活動更貼近在地生活。有些人原本只是路過，卻因為香氣而駐足，加入互動，讓社區的邊界更自然地向外擴張。

這樣的共煮、共食，不只是交流食物，也交流語言、文化與記憶。起初對移工參與社區活動有所保留的家庭，也在這樣的過程中，轉化為欣賞與肯定的態度，從「距離」變成「靠近」。

從照顧者到主角，讓被看見的角色閃耀起來

這場行動的最大特色，是「身份的轉換」。平時擔任照顧者的移工，成了文化分享的主角；原本少有互動的長輩，也在一次次的交流中打開心房、開始欣賞與學習。這一系列的活動中，平時照顧91歲鄭爺爺的看護工阿麗站上講台，教大家製作家鄉料理。台下的鄭爺爺看得驕傲不已，彷彿看見另一個光彩的阿麗。從原本默默付出的照顧角色，轉換為站上台分享的講師助教，這些移工被「看見」了更多元的價值。

社區原住民長輩們也自發性地穿上族服前來參與，新住民與移工們呼朋引伴，共同為這場文化交流添上色彩。協會總幹事說：「這些互動讓大家看到彼此的共通與差異，也打破了照顧者與被照顧者之間的界線。」

「大樹下的人情味」不再只是活動名稱，而成為干城社區的日常風景。有時學生來站內與長輩共煮湯圓、有時鄰居在樹下與社區成員閒話家常，文化就在日常裡自然流動。

一塊菜園，讓社區慢慢熟起來

2024年，干城站將共生行動從站內延伸至社區，活化一處社區空地，打造為日常可見的共耕菜園。這裡有特別為長者設計的「不彎腰菜圃」，也有社區家庭認養的田畝，一起種菜、澆水、收成，成為照顧彼此、照顧土地的新方式。

這片菜園的發想，來自於當地長輩本就有種菜習慣，但隨著年紀漸長，有些人已無法長時間彎腰種植。為了讓更多長者也能體驗種植樂趣，干城站團隊還特別採購了無土栽培的種植設備放置在站內，即使無法外出，也能在室內參與種植，延續與土地互動的情感。

這片菜園不只是種植蔬菜的空間，更是一個大家能說話、能打招呼、能互動的日常集會所。長輩、小農、移工與路過的居民，在這裡多了一個彼此熟悉的機會，社區關係也在這樣的互動中慢慢發芽、慢慢熟起來。

沒有距離的日常風景，從此多了笑聲

這些看似簡單的共生行動，實則悄悄重構著社區內的人際關係。長輩們不再只是照顧的對象，而是文化的介紹者；外籍看護也不只是付出的角色，而能成為課堂的助教。

過去習慣沉默、不太表達意見的長輩，在活動中開始參與討論、分享經驗。大家的交流變多了，笑容也變多了，有人甚至說：「原本只是來站內上課，現在變得像在參加一場又一場的生活派對。」

那些原本少有交集的族群，因為一場活動、一道料理、一塊菜圃而熟悉起來。人與人之間有了連結，社區也開始有了更柔軟、更溫暖的輪廓。

我們的共生觀察筆記

在干城社區的行動裡，我們看見「共生」可以從最日常的地方開始— 一頓飯、一株菜、一句問候。這些串起來的，不只是活動流程，而是讓不同背景的人，慢慢靠近、互相理解的契機。

有行動力的長輩推著輪椅上的朋友前往菜園，有原本害羞的看護工站上課堂分享，有小農與長輩相互交流種植經驗……在這些互動中，我們看到：「參與」不分年齡、身份與語言，只要願意靠近，就能共創一個更彼此靠近的社區。