次回店舗営業は
１０月２１日（水）
１３時～営業
本日のお弁当販売は
ありません
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芝ちゃんぎょーざの特徴
芝ちゃんぎょーざの特徴
地場産（三重県産）の食材を基本としたこだわりの餃子です。餃子の皮に使う小麦粉は三重県産の小麦粉をブレンドし、豚肉は津市朝日屋さんや地元亀山市の小林ファームさんの豚肉を直仕入れし使用しています。野菜は基本的にキャベツで、できる限り三重県産を仕入れています。味付けの調味料は、ヤマコ醤油さんや東海醸造さんのこだわり醤油や九鬼産業さんのごま油を使用しています（いずれも三重県、一部に県外産）。葱や生姜などの野菜をベースにした自家製調味料を使用しています。そして皮は手ごね・手延べにこだわり、もちもちの食感を楽しんでいただいております。
芝ちゃん餃子弁当の特徴
芝ちゃん餃子弁当の特徴
販売日前日や当日に仕入れた食材を販売日当日の朝仕込み・調理しています。餃子とだし巻き卵は毎回入ります。既製品は一切なくすべて手作りしています。１日１メニューですが、ご飯は味ご飯やチラシ寿司などいろいろ。おかずもほぼ毎回メニューが変わります。今まで全く同じメニューになった記憶がありません。 基本料金は１個６５０円ですが、ボリューム満点でサラダは別皿でご提供しています。 すべてが手作りのお弁当！ぜひご注文ください＾＾
三重県産あやひかりを使用しています。
三重県産あやひかりを使用しています。
店主の大きな手でしっかり捏ねます
店主の大きな手でしっかり捏ねます
つややかに捏ねます
つややかに捏ねます
一枚一枚ていねいに延ばします。
朝日屋さんや小林ファームさんの新鮮なお肉を使用しています。
餡を丁寧に手で包んでいます
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