TOMATE

NOMBRE CIENTÍFICO: solanum lycopersicum.

CUALIDADES Y PROPIEDADES: que reduce el colesterol y evita enfermedades cardiovasculares y reduce el riesgo de sufrir infartos.  El tomate contiene altas cantidades de vitamina C. Y puede prevenir cáncer.

FAMILIA Y TIEMPO DE CULTIVO: la familia del tomate es "Solanaceae". Tarda en cultivarse 70 u 80 días. Este vegetal se cultiva en primavera y verano.

USOS: el tomate lo puedes tomar tanto crudo como cocinado. Lo puedes comer en ensaladas fritos al vapor y en un zumo...  En Almería, el tomate que más se toma es el tomate Raff.