NOMBRE CIENTÍFICO: Cucurbita pepo
FAMILA Y TIEMPO DE CULTIVO: El tiempo que transcurre desde la siembra hasta la recolección varía de 40 a 60 días según la época de cultivo, variedad y forma de cultivar. El calabacín es un cultivo que requiere una climatologia cálida.
CUALIDADES Y PROPIEDADES: ¿ Cuántos tipos de calabacín hay ? Es difícil decir, ya que es una de las hortalizas más comunes de la familia de la calabaza. Calabacín verde es rico en agua. Dan lo mejor de su sabor en los meses de verano, cuando están en temporada. Calabacín verde claro
USOS:
REFRANES: