FUTURO ATUM

modo de preparo

01 Corte os tomates em pedaços irregulares. Coloque-os em um bowl e tempere com sal - reserve para marinar. 

02 Adicione as pimentas picadas, o azeite de oliva extra virgem e as cebolinhas. Adicione o vinagre e misture bem para incorporar. 

03 Coloque o Futuro Atum sobre os tomates e finalize com cebolinha fresca e pimenta-do-reino. 

modo de preparo

01 Corte os tomates em pedaços irregulares. Coloque-os em um bowl e tempere com sal - reserve para marinar. 

02 Adicione as pimentas picadas, o azeite de oliva extra virgem e as cebolinhas. Adicione o vinagre e misture bem para incorporar. 

03 Coloque o Futuro Atum sobre os tomates e finalize com cebolinha fresca e pimenta-do-reino. 

modo de preparo

01 Ferva o arroz por aproximadamente 18 minutos (verifique as instruções da embalagem do arroz). Tempere com vinagre de arroz e deixe esfriar. 

02 Em um bowl, misture o Futuro Atum com a maionese vegana, o gengibre, a cebolinha e as raspas de limão. Tempere bem com sal e pimenta e transfira a mistura para um saco de confeitar. 

03 Descasque os avocados e corte-os em fatias bem finas, se preferir, usando um fatiador. Esprema um pouco de suco de limão sobre eles para que não fiquem marrons. 

04 Forre uma superfícies com plástico filme e crie um grande retângulo de farias de avocado bem compactadas, até que você não consiga ver através do plástico filme. 

05 Adicione uma camada de arroz já resfriado em cima das fatias de avocado – use as mãos molhadas para não grudar arroz nos dedos. 

06 Com saco de confeitar, faça uma longa linha da mistura de Futuro Atum no centro da base do arroz e, em seguida, coloque os retângulos de pepino ao lado dela. Enrole delicadamente as fatias de avocado para formar um rolinho firme. Aperte as laterais do filme plástico e certifique-se de que esteja compacto. Refrigere os rolinhos por 30 minutos antes de cortar. 

07 Fatie e sirva em cima de uma folha de nori crocante com um fio de molho teriyaki. 

modo de preparo

01 Asse os pimentões verdes sobre a chama do fogão até que fiquem totalmente pretos. Remova a pele, abra e descarte as sementes. Fatie os pimentões, tempere com sal e reserve. 

02 Misture o Futuro Atum com a maionese vegana e o cominho. Tempere com sal e pimenta e reserve. 

03 Coloque os tomates, a pimenta jalapeño, cebolinha, coentro e suco de limão no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Tempere bem e guarde na geladeira até servir. 

04 Frite as tortilhas em uma frigideira seca até dourar. Para servir, recheie as tortilhas com os pimentões, a mistura de Futuro Atum e uma colher de molho verde.  Salpique a pipoca por cima e aproveite. 

modo de preparo

01 Adicione o Futuro Aveia, a pasta de curry, a folha de louro e o Futuro Atum em uma panela e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos. Desligue o fogo e espere esfriar. 

02 Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos. Coloque em uma panela e cubra com água fervente e uma pitada de sal. Ferva por 10 minutos até ficar macio. 

03 Coe o Futuro Atum do leite e reserve em um prato o Futuro Atum e reserve o leite. 

04 Escorra as batatas e deixe-as secar no vapor na panela amasse com um garfo em fogo baixo até obter um purê leve e seco. 

05 Retire o purê do fogo e adicione a salsinha, a cebolinha e as raspas de limão. Use 2-3 colheres de sopa do leite reservado para amolecer um pouco, adicione o Futuro Atum e tempere com sal e pimenta. Coloque a mistura na geladeira para esfriar até ficar firme para manusear. 

06 Divida a mistura em quatro e molde em quatro bolinhos. 

07 Use três bowls rasos - um com Futuro Aveia, outro com farinha de trigo e outro com farinha de rosca. Passe os bolinhos da farinha para o Futuro Aveia, e do Futuro Aveia para a farinha de rosca.  

08 Coloque 1 cm de óleo neutro numa frigideira e frite os bolinhos por 2 minutos de cada lado até dourar e ficar crocante. 

modo de preparo

01 Em um bowl, misture o Futuro Atum, a maionese vegana, o aipo, a cebola, as raspas e o suco de limão, tabasco, nori e tempere bem com sal e pimenta. Reserve. 

02 Corte os pães ao meio na vertical, pincele com manteiga vegetal derretida e toste em uma frigideira. 

03 Abra o pão e acrescente a alface e recheie com a maionese de Atum.  

04 Decore com cebolinha picada e bom apetite! 

modo de preparo

01 Em uma bowl pequeno, misture o tahine, o suco de limão e a pimenta em e tempere com sal. Reserve. 

02 Encha um bowl grande e fundo com água e limpe a superfície da cozinha que você irá usar - você precisa ter todos os ingredientes prontos quando começar a fazer os rolinhos. 

03 Coloque um papel de arroz de cada vez na água - não os deixe na água por mais de 15 ou 20 segundos, pois continuarão a hidratar - se ficarem muito moles, será difícil enrolar. Coloque o papel de arroz umedecido numa superfície e, em seguida, coloque os recheios imaginando um pequeno retângulo no centro do papel, deixando bastante espaço em todos os lados. Comece com abacate, seguido de cenoura, cebolinha, repolho roxo, Futuro Atum e suas ervas. Coloque 1 colher de chá de molho de tahini e, em seguida, faça o rolinho, dobrando as duas bordas mais curtas do papel de arroz e enrolando até ficar em um formato cilíndrico.

04 Coloque os rolinhos prontos numa travessa forrada com papel vegetal antiaderente até que fiquem firmes, pois neste momento eles estarão bastante pegajosos. 

05 Para servir, corte ao meio e sirva com molhos de sua preferência e bom apetite.