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o QUE CHAMAMOS DE AMIZADE VERDADEIRA COMPÕE UM PRATO COM O SEU MOLHO FAVORITO E NOSSAS ALMÔNDEGAS..
A mesma textura inconfundível das outras almôndegas - mas você pode comê-las tranquilamente sabendo que está fazendo bem ao planeta. O que quer que você goste nós damos conta/fazemos melhor.
futuro almôndega ao cogumelos
Clássico da culinária francesa combinado com nossas almôndegas veganas. Voilà! Reinventar a tradição nunca foi tão fácil.
frança
INGREDIENTES
1 pacote de Futuro Almôndegas
50g de farinha de trigo
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola bem picadinha
50g de cogumelos frescos (ou 30g, se secos)
150g de espargos
100ml de conhaque
1 bouquet garni (ramo de ervas aromáticas)
350ml de caldo de legumes já pronto
Um punhado pequeno de cebolinha bem picadinha
RENDIMENTO
2 porções
modo de preparo
01 Passe as Futuro Almôndegas na farinha de trigo e frite em 2 colheres de sopa de azeite até dourar. Retire da panela e reserve.
02 Adicione o restante do azeite e a cebola picada. Cozinhe por 5-6 minutos até ficar macio e translúcido.
03 Ferva a água em uma panela grande, adicione os cogumelos e deixe por 30 segundos.
04 Adicione os cogumelos e aspargos à panela de cogumelos e misture bem.
05 Adicione o conhaque e deixe evaporar o álcool - quando quase não restar líquido na panela, despeje o caldo de legumes e adicione o bouquet garni. Deixe ferver para reduzir o volume pela metade.
06 Depois de reduzidas, adicione as Futuro Almôndegas na panela e cozinhe por 5 minutos até engrossar.
07 Tempere com sal e pimenta e decore com cebolinha fresca picada.
futuro almôndega à moda alemã
Originalmente da cidade de Könisberg, na Prússia Oriental, este prato cremoso de almôndegas e alcaparras é um dos favoritos, mas sem ressentimentos Prussia, agora, achamos que nossa versão pode ser melhor que a original!
alemanha
INGREDIENTES
1 pacote de Futuro Almôndegas
2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas bem picadinha
2 dentes de alho picado
2 cravos
100ml de vinho branco
500ml de caldo de legumes já pronto
1 colher de chá de rábano (raiz forte)
150ml de creme de leite vegetal
1 limão
80g de alcaparras bem picadas
30g de salsinha bem picadinha
Sal e pimenta branca a gosto
RENDIMENTO
2 porções
modo de preparo
01 Comece adicionando 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira funda. Adicione as cebolas, alhos picados e os cravos. Refogue suavemente em fogo brando até ficarem translúcidos e macios, cerca de 6 minutos. Adicione o vinho e deixe ferver e evaporar quase totalmente.
02 Retire os cravos e coloque o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta. Deixe reduzir pela metade.
03 Adicione o creme de leite vegetal e o rábano e cozinhe por 3 minutos até ficar brilhante. Coe o molho para remover os pedaços, pressionando a cebola e o alho para extrair qualquer sabor extra.
04 Na mesma frigideira, adicione o restante do azeite e frite as Futuro Almôndegas até dourar, cerca de 4 minutos. Despeje o molho coado sobre as almôndegas e adicione as raspas do limão, junto com o suco da metade de um limão. Misture a maior parte das alcaparras, reservando algumas para mais tarde. Cozinhe por 2 minutos.
05 Sirva com salsinha picada e o restante
futuro almôndega com legumes
Super rápido e pronto em um piscar de olhos, fácil para aqueles dias que estamos na luta contra o tempo, mas queremos algo delicioso.
china
INGREDIENTES
1 pacote de Futuro Almôndegas
2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
1 pimentão vermelho cortado em fatias finas
1 pimentão verde cortado em fatias finas
2 cenouras em fatias finas
3 cebolinhas em fatias finas
1 pimenta vermelha picada
2 colheres de chá de pó
5 especiarias (Five Spicy - Canela, anis, erva-doce, flor Lilac, gengibre seco)
2 colheres de sopa de molho de soja
Um punhado pequeno de coentros bem picados
Sal e pimenta-doreino a gosto
RENDIMENTO
2 porções
modo de preparo
01 Aqueça uma frigideira funda em fogo médio alto. Adicione o óleo de gergelim e frite as Futuro Almôndegas até dourar de todos os lados. Acrescente os pimentões, as cenouras, as cebolinhas e a pimenta e frite por 2 minutos, até que os vegetais amoleçam um pouco, mas mantenham um pouco de consistência.
02 Adicione o pó 5 especiarias e o molho de soja para dar mais sabor. Polvilhe o coentro e sirva.
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