4月30日

ボンゴレビアンコは、あさりのうま味が凝縮された、シンプルながら奥深いパスタです。あさりは、春が旬の二枚貝です。潮干狩りでもおなじみの食材ですが、その魅力はそれだけではありません。カルシウム、鉄分、ビタミンB12など、体に必要な栄養素が豊富で、コハク酸といううま味がどんな料理もおいしくしてくれます。春の味覚を楽しみましょう。 

4月26日

【今日のテーマ：パスタの名前】ファルファッレ は、イタリア語で「蝶」の意味をもつこのパスタの名前 

4月18日

４月１８日は「よい歯の日」、よくかんで食べる習慣で、笑顔と健康をゲットしよう！ よくかんで食べることは、歯の健康だけでなく、食べすぎ防止、ストレス解消、おいしさが増すといった良いことがあります。今日の献立は、よくかんで食べるたけのこや大豆、イカ、あさり、干ししいたけ、きくらげを使っています。

4月17日

【今日のテーマ：「奈良県と三重県のコラボ給食 」】

みそトンテキは、三重県桑名市が発祥と言われ、地元の味噌を使った濃厚な味わいが特徴です。

また奈良県は、古くから良質なごまの産地として知られ、その中でも、「金ごま」と呼ばれる最高級ごまは、豊かな風味と深い味わいで、国内外で高い評価を受けています。

4月16日

【今日のテーマ：「筍の漢字」】

たけのこの漢字は、竹かんむりに「旬」。まさに10日で竹になるほど、成長スピードが速いのが特徴です。

『雨後の筍』のようにニョキニョキ生える様子は、まさに生命力あふれる春の象徴ですね。

『筍の親まさり』と言われ、親竹よりも栄養価が高いと言われているのも魅力✨

春の味覚を存分に味わって、パワーチャージしましょう！

4月15日

【今日のテーマ：「鹿尾菜ひじき」 】

鉄分、カルシウム、ビタミンAが豊富なひじきは、成長期にぴったりの食材！美肌を目指す人にも嬉しい、まさに美と健康のスーパーフードです。

今日は、ひじきと大豆を合わせた食物繊維たっぷりの腸活メニューで、内側から輝く美しさを手に入れましょう。

4月12日

今日の奈良県産は、ぶなしめじです。

【中学生の給食は小学校の給食と比べて、量も栄養もパワーアップ！】

成長期の中学生は、大人より多くの栄養素を必要としています。 

これから体格も大きくなり、運動量も増えます。

そのため、骨や筋肉の形成に必要なカルシウムやたんぱく質、エネルギー満タンの炭水化物等をしっかり摂取できるようになっています。

まさに成長期を支える、最強のランチタイム！