５月２０日（水）今日の献立は、「麦ごはん、牛乳、ビビンバ、大豆のナムル、春雨スープ」です。

韓国料理の「ビビンバ」と「大豆のナムル」は、給食にときどき登場するメニューです。ナムルにはまろやかな酸味の「りんご酢」を使っているので、酸味が苦手な子どもたちも食べやすくなっています。たっぷりの野菜に大豆も入っており、栄養満点の副菜です。

５月１３日（水）今日の献立は、「麦ごはん、牛乳、ポークカレー、ほうれん草とコーンのソテー、元気ヨーグルト」です。

今日は２年生の『えんどう豆のさやむき体験』を行いました。三宅町産の旬のえんどう豆をさやから丁寧に取り出す作業は、初挑戦の児童が多く、最初は苦戦していました。しかしすぐに慣れて、全校分の豆を上手に準備してくれました。

えんどう豆は給食のポークカレーに使用し、放送で２年生が体験したことを全校にお知らせしています。

今日の献立は、「三宅のごはん、牛乳、油淋鶏、小松菜の中華あえ、春雨スープ」です。

油淋鶏は、三宅町産の米粉を鶏肉にまぶしてカラッと揚げ、ねぎたっぷりの特製ダレをかけています。ごはんも三宅町産の米を使用しており、地元の良さを味わう給食となりました。

子どもたちは夢中で食べてくれ、残ったタレをごはんにかけておかわりする児童もいる大好評のおかずでした。

今日の献立は、「麦ごはん、肉みそひじき、ちくわのごまあえ、かきたま汁」です。

ひじきは、３月～５月頃にかけて旬をむかえる食材です。ひき肉、枝豆、にんじんたまねぎと一緒に炒め合わせ、濃い目に味付けすることで、ごはんがすすむおかずになっています。

ひじきの食感やにおいを苦手とする児童もいますが、ひじきをはじめとする海藻類は、子どもたちにぜひ食べてほしい食材です。給食でもさまざまな味付けや調理法で登場します。

今日の献立は、「ごはん、牛乳、鰆のフライ、きんぴらごぼう、若竹汁」です。

鰆はその漢字のとおり、関西地方では春が旬とされる魚です。また若竹汁は、春が旬の「わかめ」と「たけのこ」を組み合わせた『出会いもの』（同じ時期（旬）においしくなる海の幸と山の幸を組み合わせ、互いの味や香りを引き立てる料理のこと）です。

春のごちそうが詰まった給食となりました。

今日の献立は、「ごはん、牛乳、ポークカレー、ひじきのシャキシャキサラダ、お祝いデザート」です。

今日から１年生の給食が始まりました。１年生は緊張した様子でしたが、興味津々で小学校最初の給食をおいしそうに食べてくれました。

これから６年間、給食から健康な心と体を育み、食事のマナーや友達と協力することの大切さを学んでいきます。