สาขาภูมิปัญญา : ด้านทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม

ชื่อภูมิปัญญา : นายไสว หัดมี

หมายเลข/รหัสภูมิปัญญา: 1277030006-002

ข้อมูลพื้นฐานรายบุคคล : ปัจจุบัน ดำรงตำแหน่ง ผู้ใหญ่บ้าน ม. 3 แสงอรุณ อ.ทับสะแก จ.ประจวบคีรีขันธ์

ระดับการศึกษา ป.ตรี

ที่อยู่ 20/3 ม.3 บ้านยุบหวาย ต.แสงอรุณ อ.ทับสะแก จ.ประจวบคีรีขันธ์ 77130

โทร. 087-0527621 พิกัด 11.577914, 99.626410

รายละเอียดของภูมิปัญญาท้องถิ่น : แหล่งสาธิตการทำเมี่ยงคำ คุณกบ แหล่งการเรียนรู้สาธิตการทำเมี่ยงคำ ได้เกิดขึ้นจากแนวคิดของ คุณชาลี สุทธา เมื่อปี 2533 เนื่องจากประสบปัญหาทางด้านราคามะพร้าวตกต่ำ จึงได้หันมาแปรรูปผลผลิตจากมะพร้าว โดยการนำเนื้อมะพร้าวมาแปรรูปเป็นเมี่ยงคำ และบรรจุภัณฑ์ ใช้ชื่อว่า “เมี่ยงคำคุณกบ” ซึ่งในปัจจุบันเมี่ยงคำคุณกบเป็นหนึ่งผลิตภัณฑ์หนึ่งตำบล ได้รับเป็นสินค้า OTOP 4 ดาว ในปี พ.ศ.2547 สามารถผลิตสินค้าและจำหน่ายได้มาก ตลอดจนมีแนวคิดที่จะถ่ายทอดเผยแพร่วิชาดังกล่าวให้กับผู้ที่สนใจได้ศึกษา เพื่อนำไปประกอบอาชีพได้

ข้อมูลอื่นๆ : ชาวบ้าน ในพื้นที่หมู่ 3 บ้านยุบหวาย ต.แสงอรุณ อ.ทับสะแก จ.ประจวบคีรีขันธ์ ร่วมกันสร้างฝายชะลอน้ำ หรือ ฝายมีชีวิตบ้านยุบหวายประชารัฐร่วมใจถวายพ่อหลวง เพื่อประโยชน์ในการกักเก็บน้ำไว้ใช้ในช่วงหน้าแล้ง หลังจากมีฝนตกจนน้ำเต็มคลอง ซึ่งฝายแห่งนี้เป็นแห่งที่ 6 แล้ว โดยสร้างเพื่อกักเก็บน้ำไว้ใช้ในการเกษตร หลังจากก่อนหน้านี้ คลองหลายแห่งในหมู่บ้านขาดแคลนน้ำ เพื่อการเกษตร

นายสายน้อย พลายบัว ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านหมู่ 3 บ้านยุบหวาย กล่าวว่า ฝายมีชีวิตแห่งนี้เป็นแห่งที่ 6 แล้ว ที่ชาวบ้านร่วมมือกันก่อสร้าง เพื่อเป็นแหล่งกักเก็บน้ำสำหรับใช้ช่วงฤดูแล้ง เนื่องจากบริเวณหมู่ 3 เป็นพื้นที่ลาดชัน เมื่อฝนตกน้ำจะไหลสู่ที่ต่ำลงทะเลไม่สามารถเก็บน้ำได้ซึ่งการสร้างฝายชะลอน้ำใช้ไม้ไผ่เป็นแนวป้องกัน และใช้กระสอบทรายทำเป็นผนังขนาดใหญ่ ลักษณะเป็นทรงปิรามิดขั้นบันได หน้ากว้าง 15 เมตร เป็นฝายที่ทนทานกระแสน้ำได้อย่างดี เพราะที่ผ่านมา หากสร้างฝาย โดยไม่มีการวางแนวป้องกัน จะถูกน้ำซัดกระสอบทราย และทำให้ตัวฝายพัง จึงต้องออกแบบสร้างฝายเป็นขั้นบันได

สำหรับประโยชน์ของการร่วมกันสร้างฝาย คือ ทำให้เห็นพลังความสามัคคีของชาวบ้าน โดยชาวบ้านจะทยอยช่วยกันทำ หลังเลิกงานประจำในช่วงเย็น จนกระทั่งถึง 4 ทุ่ม จึงเป็นการสร้างฝายที่ใช้งบประมาณน้อยที่สุด