คุณภาพของการบริการ จึงเกิดขึ้นเมื่อผู้รับบริการได้สัมผัสหรือรับการบริการ ด้วยความพึงพอใจลักษณะคุณภาพการบริการที่ดีมี 7 ประการ คือ

1. การยิ้มแย้ม เอาใจใส่ เห็นอกเห็นใจต่อความลำบากยุ่งยากของลูกค้า

2. การตอบสนองต่อความประสงค์ของลูกค้าอย่างรวดเร็วทันใจ

3. การแสดงออกถึงความนับถือ ให้เกียรติลูกค้า

4. การให้บริการเป็นแบบสมัครใจและเต็มใจทำ

5. การแสดงออกถึงการรักษาภาพลักษณ์ของการให้บริการ

6. การบริการเป็นไปด้วยกิริยาที่สุภาพ และมีมารยาทดี อ่อนน้อมถ่อมตน

7. การบริการมีความกระฉับกระเฉง กระตือรือร้น

ทุน หมายถึง เงินลงทุนในการดำเนินงานธุรกิจ เพื่อหวังผลกำไรจากการดำเนินธุรกิจ ทุนถือว่าเป็นปัจจัยสำคัญในการประกอบกิจการธุรกิจให้ดำเนินการงานไปอย่างมีประสิทธิภาพ ต้นทุนการผลิต หมายถึง ค่าใช้จ่ายต่างๆ ที่ใช้ในการผลิตสินค้าและบริการตามจำนวนที่ต้องการ ต้นทุนการผลิตสามารถจำแนกออกได้หลายประเภทตามวัตถุประสงค์ที่นำไปใช้ ได้ดังนี้ คือ

1. ทุนคงที่ หมายถึง เงินที่ผู้ประกอบธุรกิจจัดหามา

2. ทุนหมุนเวียน หมายถึง เงินที่ผู้ประกอบธุรกิจจัดหามา เพื่อใช้ในการดำเนินการจัดหาสินทรัพย์หมุนเวียน

ทุนหมุนเวียน สามารถแบ่งได้ 2 ลักษณะ ได้แก่

(1) ทุนหมุนเวียนที่เป็นเงินสด ได้แก่

- ค่าวัสดุอุปกรณ์ในการประกอบอาชีพ

- ค่าจ้างแรงงาน

- ค่าเช่าที่ดิน/สถานที่

- ค่าใช้จ่ายอื่นๆ

2) ทุนหมุนเวียนที่ไม่เป็นเงินสด

(1) ค่าใช้จ่ายในครัวเรือน

(2) ค่าเสียโอกาสของที่ดิน

เป้าหมายการผลิตหรือการบริการ ผู้ประกอบการธุรกิจมุ่งที่จะไปให้ถึงเกิดผลลัพธ์ตามที่ต้องการ ด้วยวิธีการต่างๆ เป้าหมาย จึงเป็นตัวบ่งชี้ปริมาณที่จะต้องผลิตหรือบริการให้ได้ตามระยะเวลาที่กำหนดด้วยความพึงพอใจของลูกค้า

ปัจจัยที่ส่งผลให้ประสบความสำเร็จ ได้แก่

1. การกำหนดกลุ่มลูกค้าเป้าหมายให้ชัดเจน 2. เสริมสร้างส่วนประสมทางตลาด

3. คำนึงถึงสภาวะแวดล้อมที่ควบคุมไม่ได้ 4. สามารถตอบคำถามในส่วนของลูกค้าต่อไปนี้

1) ใครคือกลุ่มลูกค้าเป้าหมายสำหรับผลผลิตที่ผลิตขึ้นหรือการบริการ

2) ลูกค้าเป้าหมายดังกล่าวอยู่ ณ ที่ใด

3) ในปัจจุบันลูกค้าเหล่านี้ซื้อผลผลิตหรือการบริการได้จากที่ใด

4) ลูกค้าซื้อผลผลิตหรือการบริการบ่อยแค่ไหน

5) อะไรคือสิ่งที่จูงใจที่ทำให้ลูกค้าเหล่านั้นตัดสินใจใช้บริการ

6) ลูกค้าใช้อะไร หรือทำไมลูกค้าถึงใช้ผลผลิตหรือบริการของเรา

7) ลูกค้าเหล่านั้นชอบหรือไม่ชอบผลผลิตหรือบริการอะไรที่เรามีอยู่บ้าง

การกำหนดเป้าหมายการผลิตหรือบริการเริ่มจาก การวิเคราะห์ปัจจัยนำเข้า ซึ่งประกอบด้วย

- วัตถุดิบ (Material)

- เครื่องจักร (Machine)

- กำลังคน (Man)

- วิธีการทำงาน (Method)

ขั้นตอนการกำหนดแผนกิจกรรมการผลิตหรือการบริการ มีดังนี้

1. ตรวจสอบตัวเองเพื่อให้รู้ถึงสถานภาพในปัจจุบันของงานอาชีพ เป็นการตรวจสอบข้อมูลธุรกิจของผู้ประกอบการธุรกิจเกี่ยวกับ แรงงาน เงินทุน เครื่องมือ/อุปกรณ์ วัตถุดิบ และสถานที่ว่ามีสภาพความพร้อมว่ามีปัญหาอย่างไร รวมถึง ผลผลิตหรือบริการของผู้ประกอบการธุรกิจว่ามีอะไรบกพร่องหรือไม่

2. สำรวจสภาพแวดล้อม เป็นการตรวจสอบข้อมูลภายนอก เกี่ยวกับ สภาพธุรกิจประเภทเดียวกันในชุมชน ความต้องการของลูกค้าการดำเนินงานตามขั้นตอนดังกล่าว เป็นการศึกษาข้อมูลเพื่อระบุถึงปัญหาที่เกิดขึ้นและควรแก้ไขชัดเจน เจ้าของธุรกิจต้องตัดสินใจเพื่อพิจารณาหาทางเลือก เพื่อให้ได้ทางเลือกหลายทางสู่การปฏิบัติ 3. กำหนดทางเลือก หลังจากสามารถกำหนดสาเหตุของปัญหาได้แล้ว เพื่อให้การวางแผนมีความชัดเจน เจ้าของธุรกิจต้องตัดสินใจเพื่อพิจารณาหาทางเลือก เพื่อให้ได้ทางเลือกหลายทางสู่การปฏิบัติ

4. ประเมินทางเลือก เมื่อสามารถกำหนดทางเลือกได้หลากหลายแล้ว เพื่อให้ได้ทางเลือกสู่การปฏิบัติที่เหมาะสมที่สุดในการวางแผนกลยุทธ์ทางการตลาด เจ้าของธุรกิจต้องพิจารณาประเมินทางเลือกในแต่ละวิธีเพื่อให้สามารถบรรลุเป้าหมายให้ดีที่สุด

5. ตัดสินใจ เมื่อได้ทางเลือกหลายทางเลือก การตัดสินใจสามารถใช้หลัก 4 ประการในการตัดสินได้แก่

1) ประสบการณ์ 2) การทดลอง 3) การวิจัยหรือการวิเคราะห์ 4) ตัดสินใจเลือก จากประสบการณ์ของตนเอง จากรายงานผลการทดลอง 5) ผลการวิจัยทางวิชาการ และการตัดสินใจด้วยตนเอง นำมาประกอบในการพิจารณาหรือใช้ข้อมูลส่วนหนึ่งในการตัดสินใจ 6) กำหนดวัตถุประสงค์ เป็นการกำหนดเป้าหมายของการดำเนินงานว่า ต้องให้เกิดอะไร 7) พยากรณ์สภาพการณ์ในอนาคต เป็นการคิดผลบรรลุล่วงหน้าว่า หากดำเนินการตามแผนกิจกรรมการผลิตหรือการบริการแล้ว ธุรกิจที่ดำเนินงานจะเกิดอะไรขึ้น

8) กำหนดแนวทางการปฏิบัติ เป็นการกำหนดรายละเอียดขั้นตอนการปฏิบัติว่าจะทำอย่างไร เมื่อไร เพื่อให้เกิดผลตามวัตถุประสงค์ที่กำหนดไว้กลยุทธ์ด้านการจัดการการปรับปรุงระบบการจัดการภายในองค์กร จัดโครงสร้างการบริหารงาน กำหนดหน้าที่ความรับผิดชอบแยกตามส่วนงาน โดยมีการรายงานตรงต่อผู้บริหารระดับสูง ซึ่งผู้บริหารระดับสูงจะเป็นผู้ประสานงานหน้าที่ต่างๆ ตามส่วนงาน และพิจารณาตัดสินใจในขั้นตอนสุดท้าย

การพัฒนาระบบการผลิตหรือการบริการในภาพรวม สามารถดำเนินการได้ดังนี้

1. ลักษณะการผลิตและการให้บริการ หมายถึง สภาพของแหล่งให้บริการที่ดี ที่ผู้ใช้บริการสามารถสัมผัสจับต้องได้

2. ความไว้วางใจ หมายถึง ความสามารถในการนำเสนอผลิตภัณฑ์หรือการบริการตามคำมั่นสัญญาที่ให้ไว้อย่างตรงไปตรงมาและถูกต้อง

3. ควรกระตือรือร้น หมายถึง การแสดงความเต็มใจที่จะช่วยเหลือ และพร้อมที่จะให้บริการผู้ใช้บริการอย่างทันท่วงที่

4. ความเชี่ยวชาญ หมายถึง ความรู้ ความสามารถ ในการปฏิบัติงานบริการที่รับผิดชอบอย่างมีประสิทธิภาพ

5. อัธยาศัยที่นอบน้อม หมายถึง ความมีมิตรไมตรี ความสุภาพนอบน้อมเป็นกันเอง

6. ให้เกียรติผู้อื่น จริงใจ มีน้ำใจ และความเป็นมิตรของผู้ปฏิบัติงานผลผลิตและบริการ

7. ความน่าเชื่อถือ หมายถึง ความสามารถในด้านการสร้างความเชื่อมั่น ด้วยความซื่อสัตย์ของผู้ประกอบการ

8. ความปลอดภัย หมายถึง สภาพที่ปราศจากอันตราย ความเสี่ยงภัยและปัญหาต่าง ๆ

9. การเข้าถึงบริการ หมายถึง การติดต่อเพื่อการซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการ ด้วยความสะดวกไม่ยุ่งยาก

10. การติดต่อสื่อสาร หมายถึง ความสามารถในการสร้างความสัมพันธ์ และสื่อความหมายได้ชัดเจน ใช้ภาษาที่ง่าย และรับฟังความคิดเห็นของผู้รับบริการ

11. ความเข้าใจลูกค้า หมายถึง ความพยายามในการค้นหา และทำความเข้าใจกับความต้องการของผู้ใช้บริการ และให้ความสำคัญตอบสนองความต้องการของผู้ใช้บริการโดยทันที่