มีดคว้านเปลือกลำไย
กะละมัง
ตะแกรงพักน้ำ
ใช้มีดคว้านปอกเปลือกลำไยด้านบนออก
ใช้ปลายมีดแซะด้านบนนำเมล็ดออก
แกะเปลือกที่ติดอยู่ออก
นำไปชั่งน้ำหนัก
นำลำไยที่ล้างน้ำ นำมาผึ่งตากไว้ที่ตะแกรงพักน้ำ
กลุ่มชาวบ้าน จะเริ่มทำกันตั้งแต่ ตี5 เริ่มทำการแกะเปลือกลำไย เพื่อให้ได้ปริมาณที่เหมาะสมกับการทำงาน บางคน สามารถแกะลำไยได้ น้ำหนัก 10 กิโลกรัมขึ้นไป ทำไปจนกว่าลำไยจะหมดเพราะต้องทำให้หมดภายใน 1วัน ปัจจุบัน ราคาค่าจ้าง กิโลกรัมละ 7บาท เมื่อทำเสร็จแล้ว จะมีคนงานโกดังเตาอบมารับ ไปเข้าเตาอบภายในหมู่ เพื่อทำลำไยอบแห้ง ต่อไป
1.เพื่อสร้างรายได้ให้แก่ตนเอง
2.ประกอบอาชีพเสริม สร้างรายได้ให้ครอบครัว
3.สร้างความสามัคคี มีการทำงานร่วมกัน ในชุมชน
ข้อมูลเนื้อหา : นางเพชร ทองกลาง
เรียบเรียงข้อมูล/เนื้อหา : นางณิชาพร ใจพรมมา ครู กศน.ตำบล
ภาพถ่าย/ภาพประกอบ :นางณิชาพร ใจพรมมา ครู กศน.ตำบล
:นางสาวทิพย์สุดา แสนโส บรรณรักษ์