หัตถกรรมไทย หมายถึง สิ่งที่สร้างขึ้นด้วยฝีมือมนุษย์ หรือกระบวนการผลิตสิ่งของด้วยมือ ที่ใช้แรงงานฝีมือเป็นปัจจัยสำคัญในการผลิต


วัตถุประสงค์ เพื่อการใช้ประโยชน์โดยเฉพาะ มนุษย์ได้คิดประดิษฐ์เครื่องมือ เครื่องใช้ขึ้นมาเพื่อสนองความจำเป็นพื้นฐานในการดำเนินชีวิตประจำวัน


อาชีพงานหัตถกรรมจากผ้าพื้นเมือง จึงเป็นอาชีพหนึ่งที่จะเป็นทางเลือกในการสร้างรายได้โดยการใช้เวลาว่างจากการประกอบอาชีพมาสร้างรายได้ และการมีงานทำอย่างยั่งยืนให้กับประชาชน ในชุมชน ตำบลห้วยอ้อ ได้ฝึกอาชีพงานหัตถกรรมจากผ้าพื้นเมือง และสามารถทำออกมาจำหน่ายได้ด้วยเองในครัวเรือน สามารถการจำหน่ายได้