Grupo de investigación categoría A Minciencias enfocado en el desarrollo de productos, procesos, y servicios para la industria de alimentos

HEROICA SAS BIC se dedica a la producción de malta, la elaboración de cervezas y otras bebidas malteadas saludables y funcionales.

Elaboramos Tablas Nutricionales con el uso de Inteligencia Artificial, a un cuarto del costo normal del Mercado.

Somos una APP que incentivamos a los consumidores a disminuir el desperdicio alimentario en los comercios.

Descubre Flikker, la solución que transforma la forma en que las empresas enfrentan el reto de los pitillos plásticos de un solo uso. Ofrece a tus clientes una experiencia ecoamigable con pitillos comestibles y biodegradables, reforzando el compromiso de tu marca con la sostenibilidad. 

Únete al cambio hoy mismo y haz la transición a una alternativa responsable que protege el planeta sin comprometer la calidad de tu servicio.

Yogurt con proceso de deshidratación en frío, conserva todas las propiedades nutricionales y beneficios probióticos del yogur tradicional, pero con ventajas únicas. Tiene larga vida útil sin necesidad de refrigeración y es fácil de preparar, solo requiere agregar agua o leche. Su formato permite un transporte sencillo, convirtiéndolo en un snack delicioso y saludable disponible en cualquier momento y lugar.

Aditivo prebiótico que mejora parámetros productivos, fisiológicos e inmunológicos, tan solo con su incorporación en bajas proporciones en el alimento balanceado de los animales de producción. Este aditivo se obtiene de materias primas alternativas propias de la agrodiversidad andina, cultivadas mediante prácticas agroecológicas por pequeños productores, haciendo uso de procesos biotecnológicos

Desde Leitat ofrecemos servicios que cubren toda la cadena de valor de la industria alimentaria: desde la investigación en la obtención de proteína alternativa y nuevos ingredientes a partir de fuentes sostenibles, incluyendo la valorización de subproductos, hasta la formulación, validación y análisis de diferentes matrices alimentarias. Las nuevas tecnologías, así como los procesos de personalización de producto final, nos permiten avanzar hacia una producción de alimentos más sostenible y adaptada a las tendencias actuales del mercado, favoreciendo un consumo más saludable y más respetuoso con el medio ambiente. 

BioFresh es una película inolora e incolora que recubre la superficie completa de frutas y vegetales, hecha a base de la extracción de almidón cascaras de papa y plátano que cumple la funcionalidad de atrasar la oxidación y maduración de estos productos sin alterar sus propiedades.

La tecnología es un dispositivo electrónico no invasivo que permite la medición simultánea de características sensoriales de los alimentos como olor, sonido y fuerza ejercida durante el proceso de masticación. La posibilidad de realizar estas mediciones simultáneamente permite una menor inversión tanto de tiempo como de materias primas; además, de lograr captar la percepción que genera el alimento en el consumidor y facilitar la sistematización de las características sensoriales para la evaluación de estándares de calidad.

Estamos interesados en soluciones para valorización y circularización de subproductos lacteos y en ingredientes funcionales

Somos la respuesta humanitaria a la población migrante proveniente de Venezuela.