CANJICA

Ingredientes

  • 200g de canjica branca ou amarela

  • 2l de água

  • 100g de coco ralado fresco

  • 100ml de leite integral

  • 100ml de leite de coco

  • 200ml de leite condensado

  • 100ml de creme de leite

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque a canjica com os 2 litros de água e deixe cozinhar em fogo médio, por aproximadamente 30 minutos. Quando a canjica estiver cozida, coloque-a em outra panela junto com os demais ingredientes e mexa bem. Deixe ferver por aproximadamente 15 minutos ou até que a mistura fique cremosa.

Tempo de cozimento: 45 minutos, aproximadamente.
Rendimento: 06 porções.