BOLO DE MILHO

Ingredientes

  • 300g de milho (de preferência fresco)

  • 3 ovos inteiros

  • 300g de açúcar

  • 300ml de leite integral

  • 150ml de óleo de milho

  • 300g de fubá mimosa

  • 25g de fermento químico


Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, no liquidificador e bata por aproximadamente 5 minutos. Então, acrescente o fermento e bata por apenas 30 segundos. Unte uma forma redonda com margarina e farinha de trigo e despeje a massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 160 °C por aproximadamente 40 minutos.

Tempo de cozimento: 40 minutos, aproximadamente.
Rendimento: 10 pedaços.