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5강 세계 맥주트렌드, 한국 맥주의 현황과 미래
5강 세계 맥주트렌드, 한국 맥주의 현황과 미래
'한국 맥주가 맛이 없다'라는 편견의 이유와 한국 맥주의 더 큰 문제점이라고 할 수 있는 다양성의 부재를 논의합니다. 또한, 전 세계적에 있는 101가지 이상의 다양한 맥주와 트렌드를 알아보고, 수제맥주의 선진국인 미국과 일본의 시장을 통해 2019년 종량세로 변경이 예상되는 한국 수제 맥주시장의 현황과 미래를 살펴봅니다.
- The Institute & Guild of Brewing (London, UK)- 영국 양조사 자격시험 AME 취득
- Platinum Craft Brewing Co., Ltd in Korea & Yantai Platinum Brewery Co., Ltd in China - 부사장 & 브루마스터
- (전)Great Plains Holding Co., Ltd(Pony Express Brewery), Olathe, Kansas U.S.A -브루마스터
- (전)Boyd Gaming Corporation, Las Vegas Main Street Station (Triple Seven Micro brewery), Las Vegas, Nevada U.S.A -브루어
- World Beer cup, European Beer Star, International Beer Cup
- Asia Beer Cup, Concurso Brasileiro de Cervejas 대한민국 주류대상, Birra dell'Anno 심사위원
1기 발표자료 (일부 발췌)
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