박철 카브루 설립자

1강 한국 수제맥주 태동에서 현재까지

박철 카브루 설립자이자 고문님은 대한민국 수제맥주의 1세대 선구자로, 본인의 수제 맥주 경험과 노하우를 알려드립니다. 수제맥주 업체의 창업과정과 진행과정 그리고 수제맥주 제조 경영자라면 반드시 알아야할 상식 및 지식 등의 강의로 수제맥주 창업을 준비하는 수강생들에게는 맞춤형 강의가 될 것입니다.

• 2000년 카브루 설립(맥주장비업체 독일 요한 알브레이트와 캐나다 스페시픽사의 한국 대리점)
• 2000~2003년 국내에 소규모 맥주제조장 14 SET 설치서비스 제공 및 가동
• 2003년 소규모맥주 제조면허 취득 후 여의도 등 BREW PUB 운영
• 2007년 제조장, 가평에서 이전
• 2017년 현재 한국수제맥주협회 고문