Gastronomia Aveiro

Ovos Moles: Este é o doce mais famoso de Aveiro e um verdadeiro ícone da cidade. Feito com gemas de ovos e açúcar, os ovos moles são moldados em formas tradicionais, como conchas do mar, vieiras ou peixes, e são uma verdadeira tentação para os amantes de doces.

Caldeirada de Enguias: Aveiro é conhecida pela sua caldeirada de enguias, um prato de peixe delicioso e reconfortante. Este prato é feito com enguias frescas, batatas, tomates, cebolas e temperos, cozidos lentamente em um caldo saboroso.

Arroz de Marisco: Como uma cidade costeira, Aveiro oferece uma excelente variedade de pratos de frutos do mar, e o arroz de marisco é um dos mais populares. Feito com arroz cozido em um caldo rico de mariscos, como camarões, mexilhões e amêijoas, este prato é uma verdadeira festa para o paladar.

Chanfana: Este é um prato tradicional da região de Aveiro, embora seja mais comum em outras partes de Portugal. Chanfana é um guisado de carne de cabra ou carneiro, marinado em vinho tinto e temperos, e cozido lentamente até ficar macio e saboroso.

Bacalhau à Lagareiro: Como em todo Portugal, o bacalhau é uma presença constante na gastronomia de Aveiro. O bacalhau à lagareiro é uma forma deliciosa de preparar este peixe, assado no forno e servido com batatas ao murro e regado com azeite e alho.