La entrevista al profesor Chuy Medina, presenta su libro "Simpatía por el débil", una recopilación de crónicas, artículos y relatos que mezclan periodismo literario, en los que plasma acontecimientos locales, históricos y sociales, con el fin de preservar la memoria y ofrecer nuevas perspectivas. 

Uno de los ejes centrales es la importancia histórica de Barra de Navidad como punto clave es la construcción naval y las expediciones hacia Asia, lo que marcó el inicio de la globalización al conectar Europa, América y Asia. También se aborda cómo estos intercambios culturales transformaron la gastronomía, las creencias y las tradiciones.