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        健康的兒童是國家未來的主人翁,成長中的青少年更是國家發展的棟樑。兒童及青少年的健康狀況與飲食有相當程度的關係,因為均衡的飲食是活力發展的泉源,更是成長茁壯的根本。由於社會急速變遷,家庭生活型態不斷轉變,學校的工作重點及教育功能也隨之擴增,其中供應午餐即是重要工作之一。因為辦理學校午餐不僅能照護學生在校正常的進餐飲食,更重要的是指導其瞭解食物種類及建立正確的營養價值觀念,進而養成均衡飲食的好習慣。

      香山地區屬於新竹市的郊區,學生家長忙於生計,無法天天為孩子們準備中餐。有鑑於此,為使學生養成良好飲食習慣與生活禮儀,灌輸學生營養知識、以增進健康、且培養學生服務的精神,提昇師生之間的情感交流,新竹市政府在本校設置中央廚房,於879月動工,892月在陳滿玉校長的領導下正式啟用,採公辦民營外包由廠商烹飪午餐,香山高中負責所有行政業務,目前供應本校及香山區共4所學校師生用餐。

      

      本校自87學年改制為完全中學以來,年年皆有進步,持續致力於提升校譽,樹立優質形象,目前的學校特色以邁向優質化高中,除了在教育的用心在午餐業務的辦理更不遺餘力,希望秉持校長的領導理念,達成「快樂、勤學、健康、關懷、希望」五大願景。民國102年10月香山高中中央廚房由謝大才校長繼續接任,更以真誠、無私、愛的教育理念繼續為香山區學子午餐做把關,期待~因有大家的努力讓香中的學子更幸福,香中的中央廚房設備更完善,香中的服務嘉惠鄰近友校更美好,無私奉獻讓美食與健康共舞。