Parcours de Sanaé

Sanaé est une cheffe japonaise née à Yokohama au Japon. Elle a étudié à la prestigieuse Ecole de Cuisine de Tokyo et a obtenu son diplôme. Après avoir terminé ses études, elle a travaillé comme gestionnaire d'un restaurant français nommé «La cocotte» à Yokohama.

En 2009, elle s'est installée en France, attirée par la pâtisserie française raffinée et artistique. Depuis lors, elle a étudié la cuisine européenne, y compris la pâtisserie française. Elle a travaillé dans plusieurs restaurants parisiens, notamment chez Takara, restaurant Yen et Sushi B.

En 2018, Sanaé a créé sa propre entreprise, «À Table avec Sanae», pour partager sa passion pour la cuisine japonaise. Elle a depuis lors organisé des cours de cuisine, des ateliers et des événements culinaires pour faire découvrir la cuisine japonaise aux personnes intéressées.

Sanaé est connue pour sa cuisine japonaise traditionnelle et créative, combinant des ingrédients frais et de qualité avec des techniques culinaires innovantes. Elle est passionnée par l'échange culinaire et aime partager son savoir-faire avec les autres.