นำไก่/เนื้อ หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ บดลงไปในหม้อ ตามด้วยน้ำเปล่า รวนให้สุก ปิดเตา  

เทน้ำรวนออกให้เหลือในหม้อเล็กน้อย

จากนั้นใส่หอมแดงลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ปิดท้ายด้วยต้นหอม ผักชี เป็นอันเสร็จ