สูตรอาหารไทย

          ต้มยำ: อาหารประจำที่เป็นที่รู้จักทั่วโลก เป็นแกงที่มีรสชาติเปรี้ยว หวาน เผ็ด
และเค็ม ทำจากส่วนผสมหลัก ๆ ได้แก่  ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก และน้ำปลา มักจะใส่เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลต่าง ๆ เช่น กุ้ง ปลา หรือไข่

แกงเขียวหวาน: แกงที่มีส่วนผสมหลักคือ กะทิ พริกแกงเขียว มะเขือเทศเขียว ใบมะกรูด และเนื้อหรืออาหารทะเลต่าง ๆ มีรสชาติหวาน จากการใส่น้ำตาลปี๊บ และมีรสชาติกลมด้วย

ส้มตำ เป็นเมนูสลัดไทยที่ทำจากส้มตำพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ถั่วลิสง
ถั่วถั่วฝักยาว กุ้งแห้ง มะเขือเทศ และมะนาว มักจะมีรสชาติเปรี้ยว หวาน
และเค็มกำลังดี

  ผัดไท เป็นเมนูอาหารไทยที่น่าสนใจและมีความนิยมทั่วโลก ทำจากเส้นบะหมี่ขาวผสมกับไข่ เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล และผักต่าง ๆ โดยมักจะมีรสชาติเปรี้ยว หวาน และเค็มจากการใช้น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะนาว 

 แกงส้ม อาหารไทยรสเด็ด ที่ให้เส้นใยสูงจากผักต่างๆและให้พลังงานสูงขึ้นเล็กน้อยจากชะอมทอด แต่อร่อย น้ำพริกแกงส้มแบบเข้มข้น ประกอบกับรสชาติเปรี้ยวของน้ำมะขามเปียกอมหวานกำลังดี 

 ต้มพะโล้ เป็นเมนูประจำบ้านหลายๆคน ผู้ใหญ่ทานดี เด็กๆทานได้ รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นพะโล้และเครื่องเทศ ต้มเนื้อสัตว์ได้ตามชอบ ตุ๋นให้ได้ฉ่ำๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินมาก

 ปลาทอดราดพริก อาหารไทยรสชาติครบเครื่อง เข้มข้น ที่หากได้กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ได้รสชาติกลมกลม เข้มข้น จัดจ้าน  เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำตามได้ไม่ยาก ใช้เวลาไม่นาน อร่อยได้ทั้งครอบครัว 

 ลาบเป็นเมนูรสชาติแซ่บ จัดจ้าน จะทำกินคู่กับข้าวสวย ข้าวเหนียวก็ได้ หรือจะทำเป็นกับแกล้มยามเย็นก็ดี แถมเป็นเมนูทำง่าย ทำไว ใช้เวลาไม่นาน วัตถุดิบไม่แพง
ควรค่าแก่การเก็บสูตรไว้ทำกินทั้งครอบครัว