Projecte integrat PFI-PTT Tarragona 21-22

Aux. d'hoteleria: cuina i càtering

El perquè del Nostre Projecte

CONNECTEM-NOS AL TERRITORI!

Aquest projecte s'ha dut a terme amb l'alumnat del PFI-PTT d'Auxiliar d'Hoteleria; Cuina i Càtering 2021-2022 de Tarragona.

S'ha cregut convenient aprofitar tot l'aprenentatge del curs per a donar forma a la pàgina, amb receptes, consells i calendari dels productes de temporada i del Territori.

Els alumnes han treballat transversalment els mòduls comuns i professionals, de forma cooperativa a l'aula, a la cuina i virtualment amb carpetes del Gdrive.

S'han realitzat cartes per convidar el Jurat, fitxes tècniques, escandalls, aquesta pàgina... també s'han organitzat per a realitzar guions i parlar enfront la càmera. Han preparat i elaborat els plats del Concurs per equips demostrant les seves habilitats. El resultat es fa palès en aquesta pàgina.

Aquest projecte ha estat avaluat amb rúbriques, autoavaluació, coavaluació en el Concurs, així com també amb graelles d'observació durant les fases d'investigació i preparació d'aquesta pàgina.

Desitgem que us sigui d'utilitat i en gaudiu tan com nosaltres!

Fem la presentació i el Concurs al Jurat

26 de Maig de 2022

Convidem els membres del Jurat i els expliquem el projecte i els plats que prepararan el dilluns.

30 de Maig de 2022

Concurs de menús entre els 3 grups

El Menú consta de 4 plats.