DESEMBRE
(Recuperat 10/05/2022 (https://www.guiainfantil.com/ocio/proverbios-refranes/45-refranes-cortos-del-mes-de-diciembre-para-aprender-en-familia/)
Al desembre, llet i dorm.
Al desembre, el pastor i el pagès descuiden les ovelles i atien el foc.
Al desembre la terra dorm.
En desembre, es gelen les canyes i es torren les castanyes.
Al desembre gelades i molles esmorzars.
Desembre nevat, blat assegurat; emplenarà el graner i farem bon paller.
Desembre nevat, bon any de blat.
Sembra pel novembre i llaura al desembre.
Si bons raïms vols menjar, pel desembre la vinya has de podar.
Si per desembre trona, la collita serà bona.
PRODUCTES DEL MES: SÍPIA
De l'hort
Llimona
Pastanagues
Ceba
Carbassa
Pera
Poma
Porro
Caqui
Del mar
Galera
Llenguado
Sipia
Calamar
Sonso
Lluç
Maire
Bonítol
De la terra
Pollastre
Porc
Vedella
Conill
RECEPTA DEL DESEMBRE
SÍPIA A LA PLANXA
Primer netegem les sípies i reservem al congelador la melsa per a aprofitar-les un altre cop.
Agafem les albergínies i les tallem a palets fins, les passem per ou i després per pa ratllat. Les fregim a foc fort fins que estiguin daurades i les reservem.
Per a guarnició també agafarem tomàquet i el tallarem per la meitat per escalivar-lo al forn uns 15 minuts.
Agafem les sípies, les escorrem i a una planxa a foc molt alt, les posem fins que estiguin cuites.
Per últim servim la sípia amb tres tires d'albergínia i mig tomàquet escalivat.
Producte
Sípia
Que necessitem?
Sípia
Albergínies
Ous
Tomàquet
Sal
Farina
Pa ratllat
Oli
Al.lèrgens i intol.leràncies?
Crustaci
Gluten
Ous