Serveis en restauració
Descripció
Aquests estudis postobligatoris capaciten per preparar i servir begudes i aliments.
Durada: Tenen una durada de 2.000 hores (1.650 lectives en un centre educatiu i 350 pràctiques en un centre de treball) distribuïdes en dos cursos acadèmics.
Matèries
Operacions bàsiques en bar i cafeteria (231 hores)
Operacions bàsiques en restaurant (297 hores)
Serveis en bar i cafeteria (132 hores)
Serveis en restaurant i esdeveniments especials (198 hores)
El vi i el seu servei (99 hores)
Ofertes gastronòmiques (99 hores)
Tècniques de comunicació en restauració (66 hores)
Seguretat i higiene en la manipulació d'aliments (66 hores)
Anglès (132 hores)
Segona llengua estrangera (99 hores)
Formació i orientació laboral (99 hores)
Empresa i iniciativa emprenedora(66 hores)
Síntesi (66 hores)
Formació en centres de treball (350 hores)
Continuïtat
Les persones que superen el cicle formatiu obtenen un títol de tècnic o tècnica, que els permet accedir:
al batxillerat,
a un cicle de grau superior (cal superar la prova d'accés) (Agències de viatges i gestió d'esdeveniments, Direcció de cuina, Direcció de serveis en restauració, Gestió d'allotjaments turístics, Guia, informació i assistència turístiques,Guia, informació i assistència turístiques, perfil professional d'animació turística).
Sortides professionals
cambrer o cambrera de bar, cafeteria o restaurant;
empleat o empleada d'economat;
bàrman;
sommelier
auxiliar de servei en mitjans de transport
A on es pot cursar?