AKTUALISASI

1. Gambaran Umum Pelaksanaan

Program Zona KHAS di SMA Negeri 1 Slawi merupakan implementasi nyata sekolah dalam mewujudkan lingkungan pangan yang halal, aman, sehat, dan bergizi. Program ini dijalankan melalui kolaborasi manajemen sekolah, pedagang kantin, tenaga kesehatan, OSIS, serta dukungan dari instansi terkait.

Pelaksanaan program telah berjalan secara sistematis mulai dari perencanaan, sosialisasi, pelatihan, penerapan standar, hingga monitoring dan evaluasi secara berkala.

2. Bentuk Aktualisasi Program

A. Sosialisasi dan Internalisasi Budaya Zona KHAS

1. Penyampaian kebijakan Zona KHAS kepada warga sekolah, dan pedagang kantin.

2. Pemasangan banner, poster, dan media edukasi tentang Halal, Aman, dan Sehat.

3. Integrasi materi KHAS dalam kegiatan OSIS, UKS, kegiatan keagamaan, dan literasi sekolah.

4. Pembiasaan memilih makanan sehat melalui gerakan warfa sekolah sadar gizi.

Dampak aktual:
✔ Warga Sekolah mulai teredukasi tentang pentingnya konsumsi pangan sehat dan halal
✔ Terjadi perubahan perilaku warga sekolah dalam memilih makanan

B. Standarisasi Halal dan Keamanan Pangan Kantin

1. Pendataan seluruh pedagang kantin dan jenis menu yang dijual

2. Penetapan standar menu:

   • Bebas bahan berbahaya

   • Mengurangi makanan ultraprocessed

   • Mengutamakan olahan bergizi

3. Penerapan SOP kebersihan:

   • Penggunaan sarung tangan dan penutup kepala

   • Penyimpanan makanan yang higienis

   • Pengelolaan limbah makanan yang baik

4. Pendampingan bertahap untuk sertifikasi halal bagi pedagang.

Dampak aktual:
✔ Lingkungan kantin lebih bersih, tertib, dan higienis
✔ Produk pangan lebih terjamin kehalalannya
✔ Kepercayaan warga sekolah meningkat

C. Edukasi Gizi, Halal, dan Keamanan Pangan

1. Kegiatan penyuluhan bersama Dinas Kesehatan / BPOM / KNEKS

2. Program “Cerdas Memilih Jajanan” untuk warga sekolah

3. Workshop membaca label gizi dan label halal

4. Penyisipan materi gizi dalam pembelajaran tertentu

Dampak aktual:
✔ Warga sekolah lebih memahami kandungan makanan
✔ Meningkatnya kesadaran nilai religius, kesehatan, dan tanggung jawab pribadi

D. Penguatan Lingkungan Sehat dan Religius

1. Kantin sebagai Zona Bersih, Tertib, Ramah, dan Sehat

2. Pembiasaan doa sebelum makan dan sikap santun di kantin

3. Pengelompokan area:

   • Zona makan bersih

   • Zona antre tertib

4. Dukungan pada:

   • Program Sekolah Sehat

   • Sekolah Berintegritas

   • Sekolah Ramah Anak

   • Adiwiyata

Dampak aktual:
✔ Terbentuknya budaya tertib dan santun di area kantin
✔ Lingkungan sekolah lebih sehat dan nyaman

E. Monitoring, Evaluasi, dan Apresiasi

1. Monitoring rutin oleh tim KHAS dan Tim PJAS

2. Pemeriksaan menu dan kebersihan berkala

3. Survei kepuasan warga sekolah

4. Pemberian reward:

   • Pedagang kantin terdisiplin

   • Menu sehat terbaik

5. Pelaporan kepada pihak eksternal terkait

Dampak aktual:
✔ Kualitas kantin terus meningkat
✔ Tercipta budaya mutu berkelanjutan

3. Dampak Aktualisasi Secara Umum

• Terwujudnya kantin yang Halal, Aman, dan Sehat

• Berkurangnya jajanan tidak sehat di sekolah

• Meningkatnya kesadaran gizi siswa

• Terbangunnya sekolah sebagai Zona KHAS percontohan Kabupaten Tegal

4. Penutup

Aktualisasi Program Zona KHAS di SMA Negeri 1 Slawi menjadi bukti komitmen sekolah dalam menciptakan lingkungan pendidikan yang sehat, religius, aman, dan berkarakter. Program ini diharapkan terus berkembang dan menjadi inspirasi bagi sekolah lain.