🙂🙂 Hogyan készítsünk szederlekvárt nagymama receptjével

Tisztítsa meg a szedereket, távolítsa el a megmaradt szárakat vagy töviseket. Mossa meg őket néhány percig folyó víz alatt, majd hagyja egy ideig szűrőedényben lecsepegni.

A szedret egy kellően nagy lábosba tesszük, majd hozzáadjuk a cukrot és néhány csepp citromot, végül fakanállal összekeverjük a lekvárt.

Gyújtsuk meg a tüzet és forraljuk fel. Folytassa a keverést a fakanállal, amíg a keverék el nem éri a megfelelő állagot. Kb. 20/25 percig forraljuk, a főzés felénél, botmixerrel gyorsan turmixolva kicsit finomítjuk a lekvárt, nagyjából tíz hüvelyes is elég lesz! Végül ellenőrizzük az állagot úgy, hogy egy kis tányérra teszünk fél teáskanál szederlekvárt, döntsük meg a tányért, ha kész, ahogy kihűl, nehezen csúszik rá a megdöntött tányérra.

A még forrásban lévő erdei szederlekvárt tiszta üvegekbe töltjük, majd lezárjuk, és fejjel lefelé fordítjuk, hogy elősegítsük a vákuumzárást. Száraz, hűvös helyen, fénytől védve tartandó. Ha kihűltek, a kupak közepének megnyomásával ellenőrizze, hogy a vákuum megtörtént-e, nem hallhatja a klasszikus kattanást.

Szeder kivonat

Tartósítószertől, adaléktól mentes

- 0,2 liter 3.000 ft

- 0,5 liter 6.500 ft

- 0,75 liter 9.000 ft

Palackokat 500 ft/db áron visszavásároljuk

Kedvező országos házhoz szállítást kínálunk, Packeta, Foxpost, DPD vagy postai úton, Kapolcson személyesen átvehető

Bakonyban, szezonban, frissen gyűjtött szeder, szederlevél teának +36 70 667 9060