Palacsintatésztában sült akácvirág 🙂🙂

Ez a recept körülbelül 25 csokor virághoz való. A kis ropogós falatokat azonnal meg kell enni. Ha úgy gondolja, hogy nem fog annyit enni, akkor valószínűleg a recept felét kell készíteni. A virágokat a szárról le lehet szedni, de nem szükséges miután a virágokat egészben megsütöttem, kis szár segít az elfogyasztásban. A virágok kis szárai és zöld részei ehetők, és miután megsültek, a virágok könnyen lehúzódnak a fő szárról.

Hozzávalók:

- 25 fürt akácvirág

- 2 tojás

- 2 evőkanál cukor

- 20 dkg liszt

- 2,5 dl tej

- a sütéshez: olaj

- a tálaláshoz: porcukor

Elkészítés:

- a tojásokat a cukorral habosra keverjük

– folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet meg a tejet

– az akácvirágfürtöket a sűrű masszába mártjuk, majd bő, forró olajban mindkét oldalát aranysárgára sütjük

– az olajból kiemelve lecsepegtetjük, és porcukorral meghintve kínáljuk