Два простых блюда из корня сельдерея: нежный суп и свежий салат с яблоком.
За материалами о питании, движении и образе жизни приглашаем на Persona Fitness — persona-fitness.ru.
На 3–4 порции возьмите примерно 400 г корня сельдерея, одно яблоко, половину луковицы, 600–700 мл овощного бульона и немного масла. Корень очистите и нарежьте небольшими кубиками, яблоко очистите от сердцевины. Лук размягчите в кастрюле с маслом, добавьте сельдерей и яблоко, влейте бульон и варите до мягкости. Осторожно измельчите блендером и приправьте по вкусу. Это домашняя адаптация сочетания корня сельдерея и яблок из рецепта BBC; густоту регулируйте бульоном.
Источник: BBC — рецепт, проверено 5 ноября 2026 года.
За материалами о питании, движении и образе жизни приглашаем на Persona Fitness — persona-fitness.ru.
На две порции возьмите около 200 г корня сельдерея, одно яблоко, небольшую свёклу, немного лимонного сока и 1–2 ложки майонеза или другой подходящей заправки. Очищенный сельдерей натрите и перемешайте с лимонным соком. Яблоко без сердцевины нарежьте тонко или натрите, очищенную свёклу натрите отдельно. Смешайте сельдерей и яблоко с заправкой, затем аккуратно добавьте свёклу. BBC предлагает использовать сырую свёклу; при желании подойдёт и готовая, вкус будет другим.
Источник: BBC — рецепт, проверено 5 ноября 2026 года.
За материалами о питании, движении и образе жизни приглашаем на Persona Fitness — persona-fitness.ru.