Харчування

Здоров’я дітей неможливо забезпечити без раціонального харчування, яке є необхідною умовою їх гармонійного росту, фізичного і нервово-психічного розвитку, стійкістю до дії інфекцій та інших несприятливих чинників навколишнього середовища.Харчування в нашому ЗДО "Дружба" триразове, все готується безпосередньо у нас в дитячому закладі. Працівники кухні своєчасно проходять гігієнічне навчання.

Усі головні принципи організації харчування в дитячому закладі реалізовані згідно з двотижневим меню (на зиму-осінь, літо-весну ), розробленому в суворій відповідності з технологічними вимогами (двотижневе меню - див. вкладення).

Харчування дітей в закладі забезпечують кухар, підсобний працівник.

Раціональний режим харчування, збалансованість раціону є основними умовами для підвищення опору дитячого організму до захворювань, для нормального росту і розвитку дітей, які виховуються в дошкільному закладі.

Основними принципами організації харчування в дошкільному закладі є:

• енергетична цінність раціонів відповідає енерговитратам дітей,

• збалансованість та максимальна різноманітність раціону,

• технологічна та кулінарна обробка продуктів і страв, що забезпечує їх смакові якості та зберігає вихідну харчову цінність,

• забезпечення санітарно-гігієнічних норм (дотримання всіх санітарних вимог до стану харчоблоку, продуктів харчування, їх транспортування, зберігання, приготування та роздачі страв).

В ЗДО ведеться систематична і планомірна робота, зокрема:

• організовано безпечне і якісне харчування дітей (замовлення і прийняття безпечних і якісних продуктів харчування, продовольчої сировини у необхідній кількості, додержання умов і термінів їх зберігання, технології приготування страв, правил особистої гігієни працівників харчоблоку);

• харчування здійснюється згідно з двотижневим меню (на зиму-осінь, літо-весну);

• щодня на кожний наступний день відповідно до наявності продуктів харчування та з урахуванням примірного двотижневого меню, картотеки страв складаємо меню-розклад окремо для дітей від 3 до 6 років відповідно до затверджених норм харчування;

• кожного дня за 30 хв. до роздачі їжі медичний працівник оцінює якість її приготування.

В ЗДО здійснюється постійний контроль за постачанням продуктів харчування.

Планово проводиться контроль за санітарно-гігієнічним станом харчоблоку, технологією приготування їжі, умовами її зберігання і дотриманням термінів реалізації, виконанням норм харчування Дердпродспоживслужби в Київській області.

Продукти харчування надходять до навчального закладу разом із супровідними документами, які свідчать про їх безпечність, якість, ґатунок, категорію і дату виготовлення.

Завідувач, медсестра, вихователі груп дошкільного закладу проводять інформаційно-роз’яснювальну роботу серед батьківської громадськості щодо організації харчування у сім’ї. Домашнє харчування має доповнювати раціон дитячого садка. Питання раціонального харчування дітей включається у тематику батьківських зборів, консультацій для батьків, розглядається на загальних зборах колективу, виробничих нарадах. Втість харчування у 2020/2021 навчальному році згідно Рішення №431-35-vii від 20.02.2020 Васильківської районної ради для дітей віком 3-6 років виходячи знорм харчування становить 40.00 грн., батьківська плата (становить 40%)16.00 грн.на день.Відповідно до рішення Гребінківської селищної ради від 26.01.2021року №78-4-VIII"Про організацію харчування учнів закладів дошкільної та загальної середньої освіти ,які перебувають у комунальній власності Гребінківської територіальної громади "з метою забезпечення повноцінного харчування вихованців закладів дошкільної освіти ,учнів закладів загальної середньої освіти у II півріччі 2021 навчального року , для дітей віком 3-6 років становить 40.00 гривень .,батьківська плата (становить 50%) 20.00 гривень на день.