FILIERACORTA

Perchè?

Filieracorta del Cerrano, favorendo il rapporto diretto tra produttore e consumatore, contribuisce al raggiungimento di molteplici obiettivi :

- salvaguardia, tutela e valorizzazione delle biodiversità,

- abbattimento del CO2 e quindi alla mitigazione degli effetti dei cambiamenti climatici,

- mantenimento nei territori delle piccole realtà agricole diffuse

- aumento del reddito e della qualità di vita sia dei produttori che dei consumatori dando così un forte contributo alla economia locale ed alla coesione sociale nei territori

- creazione di nuovi canali di vendita per il produttore

- sensibilizzazione ai temi della sostenibilità, della qualità e della identità locale

- sicurezza e sovranità alimentare per la comunità locale

Favorire opportunità concrete con lo sportello di filieracorta

Per promuovere il rapporto diretto tra produttori e consumatori viene istituito lo sportello di filieracorta con l’obiettivo di offrire supporto e informazioni per favorire l’incontro tra la domanda e l’offerta di beni agroalimentari e servizi, promuovendo la vendita diretta di prodotti locali e servizi, facilitando e incentivando per questo scopo anche la creazione di gruppi di acquisto e di nuovi canali di commercializzazione.

Lo sportello di filieracorta rappresenta anche una concreta opportunità di risparmiare sugli acquisti di prodotti di qualità. Le varie attività sono volte ad incentivare il rapporto diretto tra produttore locale e consumatore basandolo sulla fiducia reciproca, sulla qualità dei prodotti e dei metodi di produzione, e che accorciando la filiera d’acquisto, riducendone i passaggi intermedi, riesce a rendere possibile una politica dei prezzi che favorisce il consumatore e premia il produttore dando vita cosi ad un modello di sviluppo più corretto, con meno squilibri e più sostenibile.