FILIERACORTA DEL CERRANO
GRUPPO DI OFFERTA
CHI, DOVE, COSA
i custodi del territorio, dell'ambiente, della qualità, della tipicità e tradizione
i custodi del territorio, dell'ambiente, della qualità, della tipicità e tradizione
Az. Agr. Tenuta Sant’Ilario
Azienda familiare, frantoio aziendale, produzione olio EVO e condimenti aromatizzati 40 gusti
La Tenuta Sant’ Ilario si adagia lungo il crinale di un colle che guarda il mare. La produzione di Tenuta Sant'Ilario oggi è concentrata su olio extra vergine d'oliva, e condimenti a base di olio extra vergine aromatizzato. Le varietà d’ olive lavorate sono cultivar autoctone come: Carboncella, Castiglionese, Tortiglione, Intosso e Leccio del Corno e poi anche Leccino, Frantoio, Dritta. Le olive vengono raccolte a mano, usando tecniche tradizionali e poi lavorate e curato ogni aspetto compreso il packaging che spazia dallo stile più classico: bottiglie di vetro in diversi formati, anfore di ceramica artigianale alle lattine più sfiziose country, vintage, maioliche e stile moderno.
Costa del Mulino • Pineto (TE). Mobile: +39 333 9296141 • email: info@tenutasantilario.com • sito; www.tenutasantilario.com
Az. Agr. Del Sole
Ortofrutta, passata di pomodoro, sott’oli, olio, farro e farine.
E’ la storia di una coscienza che cresce, si sviluppa e si rinnova nel rapporto diretto e ancestrale con la terra. I prodotti, dalle conserve alle farine, dalla verdura alla frutta, coltivati nel modo più naturale possibile e raccolti anche due volte al giorno, per garantirvi tutta la freschezza che solo un prodotto raccolto e mangiato può darvi! I prodotti della terra : campi farina semintegrale di farro, farro perlato, farina di grano tenero solina, appena finita la trebbiatura troverete anche la semola di grano duro e farina di grano tenero.
Contrada Cannuccia, 19 • Pineto (TE). Mobile: +39 388 355 6156 email: azienda.agricoladelsole@gmail.com facebook.com/azdelsole
Az. Agr. Pavone
Allevamento suini, lavorazione e vendita carni, insaccati, porchetta. Tra aziende agricole, macellerie, oleifici, caseifici e pescherie, le realtà aderenti al momento a questa iniziativa lungimirante che è nata con l’obiettivo di valorizzare i prodotti e i produttori locali favorendo la conoscenza di aziende e tipicità attraverso materiali pubblicitari e la promozione del loro utilizzo in vari contesti a partire dalle mense scolastiche o aziendali. L’azienda agricola Pavone ha i tipici prodotti locali allevamenti suini , lavorazione e vendita della carna insaccati e porchetta .
Contrada Cannuccia • Pineto (TE) Mobile: +39 347 914 9291, +39 349 668 0203 email:catiadisante.maiali@gmail.com
Az. Agr. Ilario Del Sole
Allevamento suini e lavorazione insaccati, salumi salsicce, porchetta, macelleria.
Offerta di carne genuina di qualità proveniente dall'azienda familiare e dal vicino circondario abruzzese con cui vengono prodotti ottimi arrosticini e salsicce e anche pronti a cuocere. L'offerta si completa con cucina da asporto.
Allevamento: Contrada Cannuccia, 8 • Pineto (TE) Punto vendita: Via Dante Alighieri, 20 • Pineto (TE). Telefono: +39 0859491178 • Mobile 331 4076113 email: emanueleofsun@hotmail.it https://macelleria-del-sole-di-del-sole-fiorenzo-c-sas.business.site
Az. Agr. Tibero Ferretti
Vitivinicola, vino sfuso.
L'azienda si trova in contrada Camerino, Le viti di Trebbiano Abruzzese di Tiberio sono degne di nota essendo tra le più vecchie in Abruzzo ed è importante notare come sia raro trovare autentico Trebbiano Abruzzese nella regione. Difatti, molte vigne di “Trebbiano Abruzzese” in Abruzzo sono piantate a Bombino Bianco, Mostosa o Trebbiano Toscano, che fino a poco tempo era routine confondere con il Trebbiano Abruzzese Queste quattro varietà, benché mostrano caratteristiche similari, sono in realtà varietà completamente differenti. Il Trebbiano Abruzzese, è il più nobile fra queste quattro cultivar, e produce un vino che mentre è delicato e leggero mostra una struttura solida e complessa. Inoltre, l’Agricola Tiberio beneficia anche di alcuni dei più vecchi impianti di Pecorino nella regione
Contrada Camerino, 7 • Pineto (TE) Mobile: +39 339 697 8951 • email: aulentoscirocco@gmail.com
Az. Agr. Garra-La Foresteria
Produzione di olio extravergine d’oliva. Nella villa una struttura ricettiva con 10 posti letto.
La struttura si trova in località Mutignano, incantevole borgo posto sulla collina sovrastante la cittadina turistica di Pineto e a pochi km dalle sue bellissime spiagge. L’azienda si sviluppa su 11 ettari ed è immersa tra gli ulivi della nostra agricola dove in questa porzione di terra si trovano quasi 2000 piante di ulivo.
Strada bivio Atri Pineto, 5 • Pineto (TE). mobile: +39 338 643 5035 • email: antonellogarra@gmail.com facebook.com/aziendaagricolagarra
Az. Agr. Biologica Cerrano
Produzione vino, olio.
Sicuramente la posizione di Pineto è uno dei punti cardine del successo dei vini di Agricola Cerrano: terreni situati in un posizione invidiabile in uno dei territori più belli della costa adriatica abruzzese. con una specifica mission: curare in modo meticoloso ogni singolo passaggio dalla vigna alla bottiglia, assecondare i bisogni della natura e assicurare un vino autentico, espressione del rispetto per l’ambiente e della tipicità di questi luoghi. I vini provengono da uve Pecorino, Passerina e Montepulciano d'Abruzzo. Tali vitigni costituiscono l'espressione massima della storia vitivinicola abruzzese. Questi, inseriti nel già noto panorama delle colline teramane, riescono ad esprimere al meglio la qualità dei loro frutti grazie ad una posizione favorevole. Infatti, essendo situati all’interno dell’Area Marina Protetta del Cerrano, i vitigni dominano il Mare Adriatico potendo godere di un habitat unico nel suo genere e da preservare scrupolosamente.
Via del Commercio - Pineto (TE) Mobile: +39 333 683 8098 • email: agricolacerrano@gmail.com
Az. Agr. Cilli
Frutta, verdura, olio, vino, uova, legumi, animali da cortile. Agricampeggio
L' agricampeggio è situato a soli 50 metri dallo stabilimento balneare ed è adiacente all’azienda agricola dove troverete la presenza di animali tra i quali pavoni, conigli e caprette. Struttura semplice ma carina ed essenziale immersa in un verde da favola: Pineta storica del comune di Pineto, superato il verde vi troverete in una spiaggia d'oro con a sud vista Torre Cerrano Parco Marino Tutti i prodotti provengono dai coltivazione biologica gli insaccati, i formaggi, le mozzarelle, il latte e gli yogurt, arrivano direttamente dai produttori locali. Piatti freddi molto buoni e genuini, pomodori e mozzarelle spettacolari. La cucina è un mix di tavola calda e fredda e i piatti vengono preparati con materie prime prodotte in agriturismo dai gestori stessi, il loro consiglio in particolare i pomodori e la caprese.
Contrada Colle Cretone • Pineto (TE) Mobile: +39 320 752 3888 email: gabridelsole@gmail.com facebook.com/Azienda-Agricola-Cilli
Az. Agr. Cerrano Matrinus
Vigna, oliveto, tartufi.
L'azienda opera nel settore verdure, radici e tuberi alimentari che si affianca alla coltivazione di uva che è favorita dalla splendida posizione, dai terreni e da un clima favorevole. La pendenza risulta essere uno dei fattori fondamentali per la buona riuscita di un vino. Il rapporto con la terra è determinante, contribuendo alla creazione di un microclima esclusivo, in grado di regalare sentori unici alle uve.
S.S.16, Km 431 • Pineto (TE). Telefono: +39 085 930988 email: cerranomatrinus@gmail.com
Soc. Agr.la Mediterraneus
Tartufi, vino e olio bio
Azienda che produce prodotti tipici locali tartufo vino e olio biologico La raccolta viene effettuata secondo metodi tradizionali e le olive vengono molite mediante estrazione a freddo al fine di ottenere un olio extravergine di alta qualità. L’olio, ottenuto secondo le linee guida dell'azienda, presenta un colore dorato con riflessi verdi ed un gusto dolce e delicato particolarmente apprezzato da adulti e bambini che amano il gusto dolce di un olio delicato.
Contrada Colle Cretone • Pineto (TE) Telefono: +39 085 9490306 email:mediterraneus@gruppobalducci.it
Massimiliano Cimini
Pescato piccola pesca sostenibile
Uno degli ultimi pescatori a praticare la piccola pesca tradizionale nelle acque marine dell'area del Cerrano e a svolgere servizi connessi compresa una piccola pescheria
Pescheria in via Antonelli 19 • Pineto (TE)
Mobile: +39 333 263 2909
Società Agricola Anfra
Vigneti e cantina, Vini Bio
Azienda immersa in una natura rigogliosa e che crede nella natura e nel suo rispetto. Anfra sta lavorando attivamente per ottenere la certificazione Biologica di tutti i suoi vigneti. “Il clima, il terreno e le colline della nostra provincia Teramana sono la miscela unica per il miglior microclima. Una forte escursione termica contribuisce a mantenere il giusto equilibrio durante tutto l’arco dell’anno.” Le uve sono raccolte a mano, trasferite in piccole casse in cantina e subito vinificate per mantenere intatta la qualità e le caratteristiche organolettiche del frutto.
Punto vendita: Via Nazionale Nord • Pineto (TE). Mobile: +39 347 833 0455 • email: info@anfra.it https://www.anfra.it/
Oltrelatte San Francesco
Caseificio artigianale, produzione artigianale giornaliera di latticini e derivati.
I prodotti caseari del Caseificio Oltrelatte San Francesco sono lavorati esclusivamente con latte di produzione propria. Dalla materia prima al prodotto finito: Mozzarella Caciotta Stracciatella Appassite Trecce/nodini/perline Formaggio fresco lavorato con latte pastorizzato e caglio animale. Ricotta ed anche gelati. L'azienda agricola è immersa in quindici ettari di terra che utilizza per gestire qualche il proprio allevamento di animali, dove spiccano anche pecore e capre, e pure per produrre olio e vino .
Via dell’Industria snc S.P. 27 • Scerne di Pineto (TE). Telefono: +39 085 4299956 • Mobile: +39 349 29
Az. Agr. Biod. Lu Cavalire
Produzione olio Evo, peperoncini, all.to animali bassa corte.
L’azienda agricola Biodinamica sorge nelle fertili e incontaminate terre d'Abruzzo, regione che ha destinato un terzo del proprio territorio a parchi e riserve. Lo stretto contatto con la natura e il rispetto del territorio utilizzando tecniche biologiche porta alla tutela della biodiversità: è questa la filosofia che muove l'azienda agricola “Lu Cavalire”, specializzata nella produzione di olio extra vergine d'oliva e peperoncino. La lavorazione del peperoncino, tra cui cajenna, l'habanero e il jalapeno, avviene con tecniche tradizionali e nel rispetto delle peculiarità naturali delle piante e della terra in cui crescono.
Via Pietro Germi • Scerne di Pineto (TE) Mobile: +39 339 36 31 449 • email: info@lucavalire.com www.lucavalire.com
Oleificio Matalucci Ortenzia
Oleificio: produzione olio Evo, Bio, Dop, condimenti e agrumati, sott’oli, cosmetica e didattica.
L’azienda ha sempre puntato sulla qualità e l’accuratezza del prodotto in tutte le fasi di lavorazione, dalla produzione fino a tutti i processi di commercializzazione. La produzione presenta una scelta che porta a soddisfare i vari gusti e abbinamenti: olio E.V.O., olio da agricoltura biologica, D.o.p. “Pretuziano delle colline teramane”, oli aromatizzati con prodotti naturali, sott’oli, patè, cioccolata, formaggio, cosmetica. L’olio prodotto è ottenuto da olive coltivate e selezionate nel territorio, molite entro le 24 ore dalla raccolta utilizzando cultivar di leccino, dritta, moraiolo, peranzana e tortiglione. Sono prodotti anche articoli di cosmetica molto ricercati e la sensibilità dell'azienda verso i temi della qualità e della sostenibilità si riscontra anche nelle attività didattiche che si organizza periodicamente al suo interno.
Punto vendita Via Rotabile per Casoli, 27 • Scerne di Pineto (TE). Tel./ Fax: +39 085.9762129 mobile: 347 7214600 email: info@oliomatalucci.it • www.oliomatalucci.it
Az. Agr. La Collina
Produzione artigianale condimenti, conserve, succhi, dolci e confetture.
Conserve, succhi di frutta naturali al 100%, miele, marmellate e confetture artigianali, prodotti da forno cotti a legna… preparati con ingredienti locali, materie prime a Km 0, e con metodi di lavorazione hanno fatto la storia dell'azienda, perché dettati dal ricettario antico di Nonna Adelia (1900) e con concetti semplici che tornano con forza a smuovere bisogni primari: genuinità, tradizione, famiglia. Ed ecco prodotti nella versione originale e artigianale., allora i più famosi dolci abruzzesi tradizionali, come Ferratelle, Il dolce di Luisa, Bocconotti, Uccelletti di Sant’Antonio, Taralli.. Inoltre li puoi trovare anche nella versione senza lieviti, senza latte e senza uova e prodotti anche a basso contenuto di glutine (Farina di Grano Antico Solina). Questa produzione, a carattere agricolo, nasce dall’esperienza dei campi e cresce, guidata da rigorosi standard di sicurezza, a favore della buona e sana cucina e della sostenibilità ambientale.
Strada Comunale Quinto Colle Morino, 5, • Pineto (TE). Mobile: +39 366 231 1198 • www.lacollina.shop
Macelleria Colle Cretone
Produzione artigianiale di macelleria, salumeria, pronti a cuocere, gastronomia d’asporto.
Presso il punto vendita troverete sempre carni provenienti da allevamenti Italiani e garantite per freschezza e qualità. Carni bovine, ovine e suine vengono lavorate e servite alla clientela secondo le proprie esigenze, con gentilezza e massima disponibilità dal signor Luca e tutta la famiglia! Troverete un vasto assortimento di prodotti "pronti a cuocere", salsicce, arrosticini e altre preparazioni come supplì, crocchette, olive ascolane. Presso la Macelleria Colle Cretone, avrete anche la possibilità di acquistare del buon vino di propria produzione. Inoltre effettua gastronomia da asporto.
Via Giosuè Carducci, 30 • Pineto (TE). Telefono : +39 085 9490930 e-mail: macelleriacollecretone@legalmail.com
1. Oltrelatte San Francesco soc.agr.
2. Lu Cavalire Az. Agr.
3. Oleificio Matalucci Ortenzia
4. La Collina Az.Agr.
5. Tenuta Sant'Ilario Az. Agr. Colancecco Laila
6. Azienda Agricola Del Sole
7. Pavone Az.Agr. - La Bottega del Maiale
8. Ilario Del Sole Az.Agr.
9. Tiberio Ferretti Az.Agr.
10. Garra Antonello Az.Agr.
11. Cerrano Bio Az.Agr.
12. Cilli Az.Agr.
13. Cerrano Matrinus Soc.Agr.
14. Mediterraneus Soc.Agr.
15. Massimiliano Cimini
16. Anfra Soc.Agr.
17. Colle Cretone Macelleria
CARTA D'INTENTI DEL GRUPPO DI OFFERTA
della Filieracorta del Cerrano