謝昌衛 學術副校長

國立宜蘭大學｜食品科學系｜講座教授

國立中興大學｜食品暨應用生物科技學系｜終身特聘教授

恭賀

謝昌衛老師研究團隊之成果

榮獲第二十一屆國家新創獎肯定

恭賀

謝昌衛老師研究團隊之成果發表刊登，並獲選期刊封面報導

2024      重要活動回顧

「水果電磁保鮮優化技術專利授權」簽約記者會

中興大學食品暨應用生物科技學系謝昌衛特聘教授團隊持續發展電磁保鮮技術，透過物理性電磁保鮮結合冷鏈科技，讓水果解凍後口感宛如新鮮現切，努力讓國產農糧有更好的品質。

「好釋蓮年棗上門」行銷記者會 

攜手全家便利商店上架鳳梨釋迦、蓮霧及棗子鮮果禮盒，並推出農會嚴選及產學合作開發清爽味美並具果肉口感之「鳳梨釋迦冰淇淋」、純天然鳳梨釋迦與荔枝風味之「鳳梨釋迦荔枝吸凍」、清甜爽口蓮霧果乾與甜蜜果露組合成精緻簡約之「透紅時光禮盒」等國產加工品，提供消費者多樣化的享受。 

「花椰菜·牛番茄加工加值創新味」記者會

輔導農民團體突破關鍵加工技術，利用瞬間液態冷凍技術，生產有別於進口的國產花椰菜米，並與西北食品公司、鈺統食品公司合作研發新產品。另外也與展鮮農產生技公司合作導入個別急速冷凍技術開發冰釀牛番茄，共同展示國產花椰菜米與牛番茄加工產品，期許食品業者及團膳業者，多加應用，開創新商機。 

恭賀

榮陞國立宜蘭大學學術副校長

恭賀
研究成果之影響力受國際科學研究榮譽協會 Sigma Xi 肯定
2024起成為協會正式會員 

榮獲

112年度

「研發成果技術移轉獎勵之

績優獎」

榮獲第47屆全國十大傑出農業專家

本校食品暨應用生物科技學系

謝昌衛老師研究團隊之研究成果發表刊登並獲選期刊封面報導

2022 研究成果刊登於期刊封面

2023 「興大戰豆肌」- 產品發表會

「興大戰豆肌」

經產官學合作共同開發，為全國首創產銷履歷機能蛋白脆片

原料優選國產「台中1號」產銷履歷黃豆，低脂高蛋白，營養價值優於進口豆

產品發表記者會

國立中興大學食品暨生技實習工廠在農糧署支持下，攜手興大傑出校友—知名穀類加工製造專家「鈺統食品股份有限公司」。於1月18日在興大實習商店舉辦產品發表會，限量開賣。

2022 農糧科研成果發表會 

各大研討會 獲獎

謝昌衛博士獲頒

第51次台灣食品科學技術學會

食品學術研究榮譽獎

謝昌衛博士獲頒

111年第60次台灣農業化學會

學術榮譽獎

行政院農委會農產加值打樣中心   

揭牌典禮 

謝昌衛博士獲邀參加

2020年行政院農業委員會農業試驗所

農產加值打樣中心揭牌典禮

農業加值打樣中心

開幕典禮

農產加值打樣中心

貴賓大合照