中興大學食品暨應用生物科技學系謝昌衛特聘教授團隊持續發展電磁保鮮技術，透過物理性電磁保鮮結合冷鏈科技，讓水果解凍後口感宛如新鮮現切，努力讓國產農糧有更好的品質。

攜手全家便利商店上架鳳梨釋迦、蓮霧及棗子鮮果禮盒，並推出農會嚴選及產學合作開發清爽味美並具果肉口感之「鳳梨釋迦冰淇淋」、純天然鳳梨釋迦與荔枝風味之「鳳梨釋迦荔枝吸凍」、清甜爽口蓮霧果乾與甜蜜果露組合成精緻簡約之「透紅時光禮盒」等國產加工品，提供消費者多樣化的享受。 

輔導農民團體突破關鍵加工技術，利用瞬間液態冷凍技術，生產有別於進口的國產花椰菜米，並與西北食品公司、鈺統食品公司合作研發新產品。另外也與展鮮農產生技公司合作導入個別急速冷凍技術開發冰釀牛番茄，共同展示國產花椰菜米與牛番茄加工產品，期許食品業者及團膳業者，多加應用，開創新商機。